文档介绍：目录一、 背景 3二、目的 3三、步骤 31、成立领导小组,加强食堂文化建设 32、精心设计,创设良好的就餐环境及墙壁文化 33、狠抓进餐风尚、提倡文明进餐 44、建设饮食安全文化 55、强化管理,加大对过程的考核和宣传力度 55、营造人文化、特色化的生活氛围 56、注重员工的文化建设 6四、经费预算 6五、领导小组苏霍姆林斯基说:“孩子在他周围——在学校走廊的墙壁上、在教室里、在活动室里经常看到的一切,。孩子周围的环境应当对他有所诱导,有所启示。”这位伟大的教育家的教育理论都是在他的教育实践中产生的。背景开学至今,我校校办食堂运行平稳。在学生能吃饱、吃好的基础上,我们在进一步思考:该如何建立自己的食堂文化呢?食堂文化建设是校园文化、校风建设的重要组成部分,就中学食堂而言,食堂文化也是食堂建设的重要内容之一,也直接关系校园文化的建设与发展。食堂是为师生提供物质食粮的场所,包括为师生提供精神食粮——食堂文化。具有浓厚文化的食堂让人消费的是食品,感受的是知识、享受的是文明。二、目的一个良好的食堂环境对学生的学****和生活有着明显的促进作用。应该重视食堂文化建设,使我们的食堂以其特有的食堂文化润物无声地潜移默化着每一位就餐者。三、步骤1、成立领导小组,加强食堂文化建设食堂文化是校园文化的一个重要组成部分,因此,加强食堂文化建设也是加强校园文化建设,提高学生整体素质的一个不可缺少的重要组成部分。良好的食堂文化氛围能够提高食堂的就餐率,食堂不能只满足于学生吃饱之一层面,而是必须让学生吃的饱、吃得好、吃的舒心、吃得开心,让我们的食堂也能成为有特色文化的地方。2、精心设计,创设良好的就餐环境及墙壁文化向广大师生征集食堂的新名称,食堂命名涉及到校区师生员工,同时命名过程也丰富了校园文化和食堂文化的内涵。建设食堂的墙壁文化。食堂墙壁分为外墙和内墙,内墙正面进门的上方是大家熟知的“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”十个大字。在内墙上,我们设计了长方形的宣传牌,内容主要以节约、卫生、友爱、守纪为内容。为师生完善硬件配套设施包括监控摄像、组合音像等;可以通过固定时段的饭堂广播播放生活健康知识,每天有十分钟时间可以让人们进行点歌。通过监控摄像播放厨房的摄影录像,让用餐的人看到厨房的安全卫生。对食堂松动的地板进行装修,把脱落的天花板批荡完善好。提高食堂环境档次、潜移默化的影响就餐人员的认识,如添置绿色植物、具有教育意义的壁画。在餐厅的墙壁和立柱上结合爱惜粮食、文明就餐、讲究卫生、和谐相处、助人为乐等基本要求有机安排一些宣传标语,让每一面墙都能与学生形成交流,让一句话都能给小朋友一个启迪。同时在精心布置中华饮食文化、文明就餐要求,使学生能够通过就餐学到知识养成****惯,并培养学生主动参与实践的良好品质。3、狠抓进餐风尚、。学校食堂成了学生就餐管理小组,由专门的值班教师负责组织学生就餐,跑步在餐厅门前集中,列队有秩序进入餐厅;将学生分成36个就餐小组,每天都排出若干个小组长参与食堂就餐的准备工作;就餐结束后,由组长负责安排本组学生收拾餐桌,每月进行一次“星级餐桌评比”、就餐前应洗手,养成良好的卫生****惯。2、进餐厅排队有序,依班进入,不许哄抢,不准在餐厅乱跑,3、就餐时