文档介绍：目录会议前准备工作二会议服务质量标准会议摆设会议招待倒水基本知识一三四会议前检查五会议接待,会议结束整理工作六(一)。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。(一),要逐杯加以检查。检查时,可用手触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明以倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。(一)会议招待倒水基本知识续水:一般活动进行15-20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时要随时加水,倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。(一)会议招待倒水基本知识如不小心把水洒在桌上或茶几上。要及时用小毛巾擦去。不端下茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往茶杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并把杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起茶杯倒水。(一)会议招待倒水基本知识注意:切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。如发现宾客把杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,把杯盖盖好。(一)会议招待倒水基本知识顺序:开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台一定要从客人背后加水。(二)会议前准备工作一、先掌握好使用会议室的单位、人数、时间及要求,按要求布置会场摆放所需要用具。提前30分钟打开空调,检查灯光效果、电源、扩音设备,准备会议所需要纸和笔。(二)会议前准备工作1、准备茶杯:洗净双手,从消毒柜中取出已消过毒的茶杯,检查有无破损,杯面是否洁净乐亮。2、物品位置:应摆放在参会人员右上角,杯把与人成45度角。(二)会议前准备工作二、会议过程的服务:,维护秩序,保证会议室周围环境安静及安全。,随时关注会议室内温度及音响效果。,动作轻慢,不发出声响。