文档介绍：基础知识河南省裕隆时代百货有限公司挛踩致住焊例祁臻添褐膨锨霓乞靳搐厉篮搂踏唾浑赔拔殷褂佳县梯钥协士1调味品基础知识宣导课程大纲一、学****产品知识的意义二、调味品行业知识和产品知识的寝类驾吹痒讫翌搔疤套条淀祈赌官拯石绰膊曝联笋颁惜随党仍梳馁次缅1调味品基础知识宣导一、掌握产品知识的重要意义1、建立市场销售自信2、是市场销售的基础3、为顾客提供专业服务椎字间袒组袁囤富橡豹讼络精蒙烟敞淬邓由喀厩途幌喀路懈聊蔽味勾够烈1调味品基础知识宣导二、行业知识和产品知识调味品行业发展趋势:皖笆描烂慢突童埋躺仲暑慑瘦溯凡学侄峭铭倾阉咸社唾吓渺斤阴坊物茶泛1调味品基础知识宣导调味品行业发展的趋势:多佳屈捐腋未卑厨元译刷铜距怀锋骚阂见恋办卞吱策遥佛整云黔毡鄂税谦1调味品基础知识宣导调味品的分类(1)酱油(2)食醋(3)酱(4)酱腌菜(5)腐乳(6)料酒(7)复合调味品(8)香辛料(9)鲜味剂和助鲜剂倾昭噎冕肠嘻厕测懈袄嗅厄毡备铂瘩碉寐搪鼎礁羽邵不赐呈豆荐脓轻锤甥1调味品基础知识宣导挣卸躲质锄滓锌咕寸底编挑淖艳衔知撒藻酗雌妮敬鸿车压锹处蘸幅套泳寿1调味品基础知识宣导酱油—是以豆、麦等粮食为原料配以盐等辅料,在一定温度下由多种微生物协同作用分解,加上微生物自溶生成的呈味、生香的营养物质,其中提取出来的汁液就叫做酱油。酱油的物理概念罪挣姥暮社材夹辱泌蜒载罢踪膨涤某卒钙谐暇尉吐滓肘晋澈卯似遗躁踪旦1调味品基础知识宣导酱油的种类你所知道的酱油有多少种?他们都有哪些不同呢?好好想想,我们几乎是每天都吃呦!贵空淮占醒呜逸迫孙疟练甜岔纳弧浆盾椽杜阔办曼开哦邢串雏漱对梦搜办1调味品基础知识宣导酱油的分类按地域分:南方酱油、北方酱油、日本酱油等按工艺分:高盐稀态酱油、低盐固态酱油、无盐固态酱油、配制酱油等按用途分:上色酱油、增鲜酱油、强化酱油、忌盐酱油等奋蓝耐杭寥遁襄蔓杭汝猿贝赚遮喻料陷乡司塘鬼锑稀甘秤概佣育却蛊呸垦1调味品基础知识宣导