文档介绍：红酒博础知识版本号:(持续更新)红酒博TableofContents葡萄酒的种类WineVarieties葡萄酒的起源OriginsofWine葡萄酒的酿造Vinification红白葡萄品种Red&’sWine 葡萄酒就是100%经过发酵的葡萄汁 Wineis100%fermentedgrapejuice酿制葡萄酒神奇的方程式 ThemagicformulaofWinemaking 这个神奇的方程式就是:糖+酵母=酒精+二氧化碳+化合物 Themagicformulais: sugar+yeast=alcohol+co2+:带皮发酵Redwine:Fermentedwithskinsandothersolids白葡萄酒:不带皮发酵Whitewine:Fermentedwithoutskinandsolids桃红葡萄酒:红葡萄酒短期浸渍Rosewine:<4g/L半干葡萄酒Off-dry4g-12g/L半甜葡萄酒Medium-dry12g-40g/L甜葡萄酒Sweet>40g/()Phoenicians(StarttotransportvinesaroundEurope)埃及坟墓中的证据EvidenceinEgyptiantombs红酒博简史WineHistory埃及人饮用葡萄酒成了埃及文化精髓的一部分,记录了葡萄酒年份和葡萄园,甚至在套管上课路了酿酒师的名字,在古埃及贵族坟墓里可以找到这些证据。最初只会饮用葡萄酒,,vineyards,evenwinemakernamesontheirclaypots,,butsoonlearnedtogrowgrapesinthefertileNileRiverdelta红酒博简史WineHistory埃及人和腓尼基人是闪族人的两大贸易合作伙伴TwogroupswithwhomtheSumerianstradedweretheEgyptiansandthePhoenicians腓尼基人(),开始在欧洲各地运输葡萄树Phoenicians(StarttotransportvinesaroundEurope)。地中海盆地-北非-南欧-西不骆驼岩山,,vinegoestoo