高中生物蛋白质.ppt

文档介绍：C、H、O、NFe、S氨基酸20氨基羧基R基团R基团②氨基酸的来源必需氨基酸8种;(婴儿有9种)苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸;非必需氨基酸12种。-OH-:构成细胞和生物体的主要成分催化:催化细胞内的化学反应:酶调节生活动:部分激素(如胰岛素、生长激素)运输:如血红蛋白、细胞膜载体免疫:如抗体运动作用:如肌动蛋白、肌球蛋白凝血:如纤维蛋白接受、传递信息一切生命活动离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。