文档介绍：参差咖啡厅 ——品牌营销策划书组员:谭旳王朝俊吴俊杰郑熙博喻明前言咖啡馆行业属于新兴的娱乐休闲行业,随着人们的生活水平不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡馆已经成为人们日常生活中不可或缺的休闲场所,越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代的新新人类对于咖啡馆的执着,咖啡馆行业具有较大的上升空间。“我们的参差咖啡馆,我们的参差人生。”悠闲有时,忙碌有时,咖啡总是体贴人意的好伴侣。咖啡是品味、是艺术、是情调、是文化、也是生活。一:形式分析宏观环境分析1、市场分析:我们先看一项数据根据统计,我国的咖啡年消费量约为20万吨,并以10%的速度逐年上升,而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升,部分地区甚至超过了100%。由此可见,中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的,不久的将来,中国将成为世界上最重要的咖啡消费大国之一。那么是什么让咖啡市场可以得以迅速发展呢?我国经济持续高涨近年来我的提高,生活品位日益多元化,具备了咖啡消费的的经济基础。全球化的影响全球化的影响,导致消费习惯的国际化,喝咖啡的人群在扩大(全世界公认的四大国际饮品:矿泉水、可乐、茶、咖啡)。出国人数的增加出国旅游、留学、工作回国以及国内外国友人的人数在增加,他们及周边朋友的生活习惯在改变,咖啡逐渐成为一种时尚的生活方式。