文档介绍：失业培训创业计划书西安市未央区失业人员创业计划书创业项目:创业地点:北郊红旗厂商业街项目执行人:王XX联系电话:18XXXXXX日期:XX年9月10日一、创业项目: 1、项目名称:胖头蛙火锅店 2、经营范围:主营三鲜、菌汤、番茄等各式火锅,副营的食品有:海鲜,卤肉,凉菜、酒水等。 3、项目简述:为适应北方人爱吃火锅,以及无辣不欢的饮食****惯,适合学生、工薪阶层、商务白领、公务人员均是目标消费群体。满足现代人消费多样化的潮流,火锅热闹、热情的就餐环境,还有助于形成沟通交际的热烈气氛,长时间闲聊,火锅里菜也不会凉,非常适合喝酒用餐时间长的中国人。二、创业地点: XXXXXXX商业街区三、项目可行性分析: 行业分析在我国,餐饮业作为第三产业中的一个传统支柱行业,在社会发展与人们生活中具有不可缺少的地位发挥着重要的作用。自1991年以来,我国餐饮零售额连续保持两位数增长。XX年,餐饮业零售额达到20543亿元,同比增长%,占社会消费品零售总额%,占全国GDP比重%,餐饮就业人数逾2200万,每年新增就业岗位200多万个,为推动我国经济持续、健康、快速发展做出了重要贡献。XX年11月商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出,力争在“十二五”期间,餐饮业保持年均16%的增长速度,到XX年零售额突破万亿元,并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。从长期发展看,社会发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个重要基础。“民以食为天”,社会越发展,人们生活越提高,餐饮业的发展越来越快,行业规模也将更趋扩大。就餐饮业说,火锅是最有发展空间的。火锅,作为中国传统饮食中的重要组成部分,不仅具有悠久的历史,而且与时俱进,发生了较大改革。火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的雏形起源于商周时期,直到明清,火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。而麻辣火锅发源于重庆,大约是在清道光年间,以此可以看出,火锅在中国已经有着几千年的历史,吃火锅已是大多数中国人密不可分的餐饮****惯,火锅符合人民吃饭要求食材新鲜、味道香浓、气氛活跃、价格合理的特点,同时又符合经营者成本降低,对厨师要求不高等心理。市场分析: 通过前期的调查,本店选址在人口密集的红旗厂商业街区,这里有大量的厂矿职工、学生、外来务工人员、城中村居民,在整个商业街区一共有2家稍具规模的火锅店,5家刷锅及小火锅,从经营情况看,每天人流量大,人满为患,经常需要排队等位,是经营火锅的好地方。我们的店址选在商业街西口,交通非常便利。四、自有资金: 1、房租:50元/㎡/月×450㎡×12月=元 2、装修:元 3、装饰、家具:元 4、设备、器皿及空调等:元 5、前期开办费:5000元 6、现金: 合计:元五、贷款用途: 购买原料及人员工资、水电开支等流动资金的支出;新店开业广告宣和打折促销活动等费用支出。六、贷款金额: 80000元七、盈利计划: 1、销售收入预测:按一年365天营业,预测两年的销售收入:第一年:按平均每天100人次,每人平均最低60元的消费计算营业收入=100人×60元×365天=元第二年:按平均每天200人次,每人平均最低80元的消费计算营业收入=200人×80元×365天=元 2、营业费用支出: 3、预期收益: 两年销售收入—两年营业费用支出—前期开办费—两年房租费=万元八、还款计划: 两年后一次性还清九、风险评估: 市场风险因为目前餐饮服务市场上竞争激烈,火锅这一卖点也一直受到对这一市场有兴趣的创业人士的关注。中国的火锅应首推川渝火锅,各地也纷纷涌现出不少的川味火锅店。西南地区的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多创业计划书企业名称玉麒麟创业培训机构创业者姓名日期XX年11月20日通信地址江西科技师范大学邮政编码电话传真电子邮件目录一、企业概况···································· 二、创业计划作者的个人情况······················ 三、市场评估···································· 四、市场营销计划································ 五、企业组织结构································ 六、固定资产···································· 七、流动资金······························· 八、销售收入预测······················ 九、