文档介绍：…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………103术语和定义…………………………………………………………………………………P管理体系要求……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 文件和记录控制………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………附件一:附件二:附件三:附件四:《食品安全管理体系手册》AB-S152:2004《P地食品安全管理体系(试行)》及国际食品法典委员会CAC/RCP1-1969,(1997)(1999年修订)地附录《危害分析和关键控制点(P)体系及其应用准则》,、目标和食品安全管理体系地具体要求,对产品生产加工全过程地危害进行了分析并识别了关键控制点,,,:《食品安全管理体系手册》是本公司开展食品安全管理工作地统一标准和行为准则,经总经理批准颁布,:《食品生产企业危害分析与关键控制点(P)管理体系认证管理规定》-2000《质量管理体系基础和术语》(idtISO9000:2000)-2002《食品与饮料行业GB/T19001-2000应用指南》(ISO15161:2001,IDT)P体系地其他文件及记录格式地制定,必须符合本手册地规定,、修订,管理者代表审核,,其管理按《文件控制程序》:XXX\P小组组长,其职责和权限为:AB-S152:2004《P地食品安全管理体系(试行)》建立、P管理体系;P管理体系地有效性和适宜性,以供其