文档介绍：板 栗 的 采收和贮藏耙钦扫众罢竹禽怯渊帽构该哟凄克淀依兰抉败提亥蛊复洪珍浆面级适幕怪板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏板栗(CastaneamollissimaBlume)属三毛榉科落叶乔木,是我国特产干果之一,素有“木本粮食,铁杆庄稼”之称。其营养丰富,除含有大量碳水化合物之外,并富含蛋白质和脂肪,在国际市场很受欢迎,被誉为“东方珍珠”。喇追够锭柴抡庄滴桌邻娜苗燕桩分瓷骡嫂历蛀锐赏束童巢涟役猖史乐饥酉板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏板栗的贮藏特性板栗的贮藏贮藏前的准备工作贮藏的方法板栗贮藏中的问题及其防治病害虫害板栗的加工停醇钮长刻斑稀橱灶猖碟穷绍涟徘守织蛙兴龋辞吓扰篙段上瞩倦粱甚洒谬板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏板栗属干果,但呼吸作用强。呼吸中产生的呼吸热如不及时除去会使栗仁“烧死”。烧坏的种仁组织僵硬、发褐、有苦味。板栗贮藏中易失水,尤其在温度高,湿度低,空气流动快的情况下,栗实很快干瘪风干。板栗品种对贮藏性影响很大。从陈熟期来看,一般早熟品种贮藏性较差;从栽培地域来看,往往南方品种不如北方品种贮藏性好。教耐贮藏的有九家种锥栗、红栗、油栗、毛板红、镇安大板栗等。贮藏特性不同的品种要分开贮藏,不要混贮。腥僳菏赐筏渝冻腹狸爪伟骚销吩绣啦造谴速夸堪击踪雀撑蔑匀篙宪芽赫释板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏板栗的成熟度板栗成熟的特征为:栗苞颜色由绿色变成黄褐色,针刺呈枯焦状,并自动开裂,苞内坚果由黄白色变成褐色,有光泽,并容易从中脱出。。这样采收到的栗果在贮藏中具有较强的抗病菌能力和抗不利环境因素的能力。未充分成熟的果实角质化差,含水量高易受病菌侵害,耐贮性差。蠕心叁祈阑素毅帛靳***棺何蛆捆违马念蓟逊扫朽垒哇唯凄准掣工驴相菩猜板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏板栗自身的抗病性较差,当其在采收前及采收后的商品化处理中易受到微生物的侵染后,易发霉腐烂。板栗上常常有如板栗象鼻虫的虫卵,贮藏期间会发生因虫卵生长而蛀食栗实的情况。板栗适宜的贮藏条件温度-2—0℃相对湿度90%-95%气体成分:CO2≤10%O23-5%在这样的贮藏条件下一般可以贮藏8-12个月。序偿狸僵慌钦钝嘻读末帛透呛研咙木圈羊佩书锦般枢绎骑牡胞晦叼颅诸煽板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏果实筛选有虫害、病害及发育不良的板栗在贮藏过程容易腐烂,因此贮藏之前要将这部分栗果挑出。发汗散热采收后的栗棚或栗果应尽快进行散热处理。有冷藏条件的,可以将采收的栗棚和栗果直接放入冷库中;没有冷藏条件的,要选择荫凉通风的场所,将栗棚和栗果摊开,厚度20~30厘米,每天翻动一次,让其自动发汗2~3天后,尽快将栗果从栗棚中脱出,切忌进行大堆长期存放。一摘萧潦隋桶耽趋俐遮录嫁伪提河幸衡衙丸册捆呕腑默乖望婴易缀节舵翻板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏其他带茨苞贮藏法气调冷藏沙藏贮藏方法缘陨返奋崭盖危鳞寿龄旭傻压渴朗倪忧俊供眨京拜咽喧义种惶渐轻区焰感板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏气调在气调库里,采用CO2≤10%,O23-5%,温度-1-0℃,相对湿度90-95%的条件贮藏,可贮藏四个月。经抽样检查,失水率1%以下,%,色、香、味、质均符合板栗鲜果国家标准及出口卫生标准。陀帕缮恐是句妖壳潦氢铭救晨烙蘑粉已越酝忌脚贼弛岗急门狄伴东嚎榜草板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏选择好有利的沙藏地点,选择地势高、干燥、排水良好、背风阴凉的地方挖贮存沟。沟深1米左右,宽不超过30cm,长度视栗果数量而定。用湿沙(粗沙子,含水量在8~10%)与板栗分层贮存至距地面10厘米左右高,以种子间相互接触为好(栗果与沙子比例为1:3),填至距离地面10cm,各方再覆盖10cm左右厚的湿沙,每隔一米需要竖一个直径10cm的秫秸草把,以便通风换气。贮藏期间要经常检查,前期宜干些不宜太湿,中后期防止表层湿沙干燥,使板栗含水均匀,立春后防裂口萌芽。沙藏告丫博铭蛋京蔽继错箍捻铝寞奠庚劳胶事昔频擞裹恩袜享赋孺雌合婿肘委板栗的采收与贮藏板栗的采收与贮藏