文档介绍：目录
1 绪论 1
雅家乐超市配送中心简介 1
国内外物流配送中心发展概况 1
国外物流配送中心发展现状 1
国内物流配送中心发展现状 2
国内外配送中心比较 2
雅家乐超市物流配送中心存在的主要问题 3
雅家乐超市配送中心存在的主要问题的进一步分析 3
论文的主要研究内容和研究方法 4
2 物流配送与绩效管理的基本概念 5
配送与配送中心的定义 5
关于绩效评价概述 7
3 雅家乐超市物流配送中心绩效评价指标体系的构建 9
雅家乐物流配送中心绩效评价指标体系的建立 9
评价指标体系的建立原则 9
配送中心基本作业流程 9
配送中心物流绩效评价指标体系的建立 10
雅家乐物流配送中心绩效评价指标体系权重的确定 12
层次分析法的定义 12
层次分析法的步骤 12
运用层次分析法确定具体指标的权重 14
4 雅家乐超市物流配送中心绩效的综合评价 18
关于模糊综合评价法 18
基于模糊评价法的雅家乐超市物流配送中心的绩效分析 19
建立评价因素集 19
专家评判打分 19
综合评判 21
结果分析 21
改进措施 21
5 结论 23
参考文献 24
致谢 25
1 绪论
雅家乐超市配送中心简介
江苏雅家乐超市有限公司是一家民营商业企业, 是盐城地区规模最大的本土连锁超市。为了适应企业的发展壮大,把公司做大、做强,公司在开发区征地100亩,2003年底建立的“创美家商业贸易中心”10000平方米仓储式超市投入运营,它的功能是集加工、整理、包装、仓储、配送、批发、零售为一体, 力争成为苏北地区最大的物流配送基地,为公司今后开展大型批发、配送、农副产品加工业务、开发自有品牌提供有力的保证。根据当地经济发展和超市自身的发展情况,提高配送中心规模,投入2000万元、建筑面积达20000多平方米的创美家量贩二期工程主体工程顺利封顶。在人才方面,加强员工培训,着力提高员工整体素质。商品采购方面,已从最初单一的本地进货发展到宁、浙、沪、鲁、冀等地多渠道进货。
雅家乐目前拥有的10000平方米的配送中心,实行自营配送。常温配送中心分为收货区、发货区、退货区和办公区,发货区分为拆零区和整装区,拆零区有十三个通道,将各种商品分门别类用货架摆放整齐,分别贴上标签,方便发货。配送中心负责对38家雅家乐的门店进行商品配送,有员工43人,包括经理,组长,电脑员,发货员,入库员,驾驶员,退货员等。
雅家乐的物流系统包括正向和逆向两个运作模块,这两个模块是由一个共同的物流系统平台完成,图3-1为雅家乐物流系统框架图。
常温配送中心
冷链配送中心
厂家直销
门店
信息流物流
图1-1 雅家乐物流系统框架图
国内外物流配送中心发展概况
国外物流配送中心发展现状
国外开展物流配送服务已有较长的历史,社会各界对物流配送已有相当程度的认识,企业从物流配送服务中取得了很大的收益。目前配送中心、加工中心等物流中心遍布美国、日本和西欧。而且他们对物流配送研究也较多,已经形成比较成熟的理论体系,不论是硬件方面还是在软件方面都具有相当高的水平。
美较高;日本物流配送基础设施良好,物流配送社会化、组织化程度较高,注重物流配送实用技术和方法,物流配送成本控制较好;西欧以德国为代表,德国以物流配送中心而著称,政府参与物流中心的规划和设计。
发达国家配送中心建设比较完备,物流业作为国民经济发展的一个重要产业部门,从其发展趋势来看已呈现出物流的系统化、信息化、社会化、现代化与综合体系化及物流、商流和信息流一体化发展的趋势看,促进了商品流通产业的发展与升级。
表1-1 美国与日本典型的配送中心
名称
建筑面积
经营项目
配送能力
美国加州食品配送中心
10万m2
新鲜食品
9万多个品种
沃尔玛配送中心
12万m2
沃尔玛商品等
辐射320公里范围
美国福来明食品配送中心
7万m2
鲜活食品
8万个品种
日通川边配送中心
4200 m2
围巾,手帕等
1600箱/天
日本东京烟草配送中心
27383 m2
香烟
90万箱/周
国内物流配送中心发展现状
近年来,随着连锁商业的发展,配送中心的建设受到重视,特别是连锁企业自建配送中心的积极性很高。目前全国有700多家连锁公司,较大型的连锁公司已在建设自己的配送中心,一些店铺数量少、