文档介绍：实训项目一中药鉴定技术
讲解教师:汤法银
指导教师:樊克锋赵建平等
郑州牧业工程高等专科学校精品课程教学课件
Zhengzhou college of Animals Husbandry Engineering
《中兽医基础与临床》实训教学
《中兽医基础与临床》实训教学
【实训目标】通过实训使学生明确中药鉴别的意义、依据、内容、方法;掌握中药真伪鉴别、纯度检查和品质优良度评价的综合技能;培养学生融会贯通、独立分析解决问题的能力。
【实训内容】三阶段:教师讲解并进行示教;学生辨识操作,教师指导;学生独立操作,教师评判辨识过程及结果。
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定义:
利用各味药材的原植物形态、药材性状、组织学特征及所含化学成分的理化性质来鉴别药材的真伪、优劣的分析方法。
意义:
--- 确保中药使用安全、疗效可靠、质量稳定。
中药鉴定定义与意义
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真假
品种多、同名异物、同物异名(地缘因素、历史因素)
无专业知识的误种、误售、误收
人为的有意掺假、造假(名贵中药)
优劣
品种产地
采收加工
包装贮藏
运输杂质
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▲附注:造成真假优劣的常见问题
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药品标准:是指国家为保证药品质量所制定的质量标准、检验方法、以及生产工艺等技术要求。
中华人民共和国药典和部颁标准
即《中国药典》和《部颁标准》
中华人民共和国兽药药典和部颁标准
即《兽药典》和《部颁标准》
附:《中华人民共和国药品管理法》第五章药品的管理第23条:“药品必须符合国家药品标准。”
中药鉴定的依据——双重标准
原植物形态
鉴定方法
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药材性状
组织学特征
化学成分的理化性质
基源鉴定
动、植物、矿物分类学
性状鉴别
感官鉴别(经验)
显微鉴别
显微形态(显微镜)
理化鉴别
理化现象
一般化学反应、升华法、光谱法、色谱法等。
形态学鉴别
原植物形态
Plant Morphology
性状特征
Description
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显微特征
Microscopical
characters
生物显微镜-数码成像系统
——利用植物分类学知识
观察植物形态—有必要深入产地调查,采集实物
核对文献—根据观察到的形态特征和产地、别名、效用等线索,查阅文献资料,加以分析对照
核对标本
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根
茎
花果种
叶
又称经验鉴别----用感官进行检视
用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等简便的鉴定方法,来鉴别药材的外观性状。
性状---指药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征和气味等属性。
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