文档介绍：洗衣房预算方案酒店各部功能的基本情况A、客房出租率暂按80%预算/天房间数800间每日水洗布草总重量:5332kg(其中烘干布草量:3098kg;平烫布草总量:2234kg)B、餐饮部每天餐位满客率暂按85%预算,(大台布占70%;小台占30%)小台布类型酒楼(3个餐厅)西餐厅(8个餐厅)数量餐位450人餐位800人C、桑拿每天按房间出租3次,按85%的出租率预算/房间数30间/D、员工制服员工出勤率按75%/预算,平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数1100人/E、客房客衣按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量,客人需求服务的概率为10%数量800*85%*10%/F、沐足按每个位每天接待6个客人\每人使用1条地巾\2条中巾\出租率80%数量50个位300人二、:(枕头的更换频率次/90天)*1/90=(被子的更换频率次/90天)*1/90=(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=**80%=5332kg(烘干布草:800**80%=3098kg平烫布草:800**80%=2234kg)B、餐饮每日洗涤量(每天餐位满客率暂按85%计算,)项目名称酒楼90桌(450位)西餐厅500位(约200桌)**85%=310205**85%=436每天餐饮部布草量310+436=746kg(烘干布草:48kg平烫布草:698kg)C、桑拿(桑拿每天按房间出租3次,按80%的出租率计算)每天更换及清洗的布草重量如下:()(枕头的更换频率次/90天)*1/90=(被子的更换频率次/90天)111*1/90=(窗帘的洗涤频率次/120天)6212*1/120=*30*3*80%=581kg(烘干布草:*30*3*80%=466kg平烫布草:*30*3*80%=115kg)D、员工制服洗涤量每天更换及清洗的布草重量如下:项目名称重量kg(套)%*35%=3801100*35%=380员工出勤率按80%计算80%员工制服每日洗涤量380*80%=304kg (烘干布草)E、客房客衣项目名称重量kg数量小计重量kg每