1 / 3
文档名称:

食品加工厂车间管理制度.doc

格式:doc   页数:3页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

食品加工厂车间管理制度.doc

上传人:“标准”文库 2015/10/10 文件大小:0 KB

下载得到文件列表

食品加工厂车间管理制度.doc

文档介绍

文档介绍:食品加工厂
生产车间管理制度
目的:为了维持良好的生产秩序,提高劳动生产率,保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
范围: 适用于生产车间全体工作人员。一、早会制度
1. 员工,每天上班必须提前 10 分钟到达车间开早会,不得迟到、早退。
2. 员工在开早会时须站立端正,认真听主任或班长的讲话,不得做一些与早会无关的事项。
3. 各条线的班长每天上班必须提前 20 分钟到达车间组织员工准时开早会。
4. 各条线的班长在开早会时必织及时向员工传达ß可天的工作情况以及当天的生产计划,时间应控制在 15 分钟。
5. 班长开早会时讲话应宏亮有力,多以激励为主,不得随意批评和责骂员工。二、背假制度
1. 如特殊事情必缅亲自处理,应在 2 小时前用书面的形式请假. 经主任与相关领导签字后,(如生病无法亲自请假,事后必须交医生证明方可)否则按旷工处理。
2. 杜绝非上,班时间私下请假或批假。
3. 员工每月i刮目不得超过两次,每天请假不得超过两人。
4. 员工请假核伊拉权限: (同厂规一致) (J ) 一天以内由班长批准; 二天以内出车间主管批准: (3) 超过三天必须由生产部经理批准; (4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。
三、车间卫生管理制度
l 、车间工作人员应保持良好的个人卫生,勤洗澡、换衣、理发、不得留长指EJ'l
和涂指甲油。
2、进入车间必须穿戴工作服(无组扣,无外口袋)、工作帽、工作鞍: 头发不得
外露:工作服和工作帽必须保持消洁且每天必须更换。
3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表,首饰等)带入车间。
4、进入车间应洗手消莓,工作过程中按规程洗手:车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。
6、米经允许非加工人员不得进入为Il工车问: 经有关部门同意后,必须达到加工人员的要求后方可进入。
7、新参加工作的生产人员,必须经健康检查并取得,他,康合格说:后方可上向工作。生产人员患有商晦食品的传染性疾病(摘疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化服性成渗H111 皮肤病等;),或手有外伤等情况,必须立即调离食品加工岗位,并妥善治疗。
8、车问生产人员和进入车间的其他有关人员边下列情况之一时必须恍平; (1)、开始工作之前
( 2)、上厕所以后仰、处理被污染的原材料之后
(4)、从事与生产无关的其他活动之后
(S) 、在从事操作期间也应勤洗手
9、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必须采用无毒、无异月;\(、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、维斑。车间内禁止使用-切竹木工器具和容器。
10、车间内必须有用于工然具和固定设备消毒的设施,并保持齐全有效,设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。
11、在工作前后及工作中必须按规定进行消洁、消毒( 有记录〉。所用的j肯活消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时,检查消毒剂的配制记录及使用条件,连续使用的消毒剂,走期检查其浓度。用热水消毒时,水温应达到 80C以上。
12、加工操作台、机械设备、工:*&具应经常消洗,不得;商锈蚀,并保持清洁,经
消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用水彻底冲洗干净,除

最近更新

2025年幼儿园教师年度工作总结报告 21页

三维石墨烯宏观体的制备及其能源中的应用 2页

2025年幼儿园教学教研工作计划 24页

三溴化铝促进一氧化碳插入反应的研究 2页

2025年幼儿园小班线上体育游戏教案 15页

2025年幼儿园小班教学总结格式5篇 17页

一种简便实用的水热高压釜贵金属衬管结构及制.. 2页

一种新型螺杆钻具拆装架定心装置研究 2页

机场航站楼外立面改造协议3篇 53页

服装鞋帽居间服务合同样本3篇 52页

服装定制店装修合同3篇 55页

时尚餐厅装修3篇 54页

旅游消费贷款居间协议3篇 51页

新能源产业园区3篇 50页

七课大变革的时代 21页

医生年度考核个人总结(多篇范文)与医生年度考.. 17页

区长在双管双责动员会讲话与区长在反腐倡廉总.. 20页

区教育局资源共享考核评估方案通知与区整顿市.. 8页

北京版2021版数学二年级上学期期中试卷B卷 9页

办公室行政文员工作总结与办税服务厅工作计划.. 12页

办事处红十字会纪念“5.8”博爱周活动总结与办.. 9页

剑桥幼儿园教学计划与副市长在妇女儿童发展规.. 5页

2025-2026学年初中生物新冀少版七年级下第2单.. 8页

2025年事业单位小额基建及维修(零星工程)改造.. 9页

王者荣耀游戏代练服务合同 3页

设备集成系统施工方案 8页

货物预约保险协议 11页

起重作业安全责任书 6页

牧童之歌二声部钢琴伴奏正谱合唱曲谱 2页

汽车影院设备及参考价 8页