文档介绍：:..2011年初中生物专题复****一《生物技术》专题大盛学校杨风成一、专题知识网络生物技术生活中的生物技术食存乳酸发釀酒精发酹贮存方法现代生物技、术r原理:乳酸在适宜的 条件下会大量繁殖,将牛奶中的<_等分解或转化为 ◊应用:制作 、酸泡菜、酸黄瓜、奶酿等f原理:酺母菌在适应适宜的 条件下,能将辅转化成 L应用: (白酒、黄酒、米酒、啤酒等)原因: 的大量繁殖。原理:杀死食品中的或 的生长、繁殖、降低自身的传统方法:盐淹、_现代方法: 干制、 等。藏、冷冻、真空包装、_作用。.等。原理:,把一种生物的,然后转入 的体内,从而改造其某些最终获得我们所需要的_应用:利用转基因技术,可以定向地改良作物和家畜品种。例如:户某些药物,如 等。分离出来,在Z*克原理,生物的 oIl应用:克隆技术应用于植物的有 、组织培养,动物有“多利羊”的诞生。*L克隆技术与伦理:我们要共同遵守 的基本原则,理性地幵发和利用克隆二、近四年潍坊学业水平考题、考分、考点及考向分析:(一)、考题、考分、考点分析:,2分,考点是:“发酵技术”(选项为A、B)和“食品贮藏”(选项为C、D);综合题第31题,第⑶、⑷两小题,4分,考点是:结合具有医药保健效应乳汁的转基因羊(转基因技术)考查“基因控制生物的性状和“克隆技术”,2分,考点是:结合“绿色燃料”考查“发酵技术中酒精发酵”;综合题笫30题,第⑴两小题,2分,考点是:结合潍坊烟草考查“转基因技术”(转基因抗病烟草),2分,考点是:结合罐装食品的安全性,考查“发酵技术”中微生物发酵的原理(实际是考查细菌的休眠体一一芽孢的形成原因);综合题第31题,第⑵、⑷两小题,2+3分,考点是:创设与水稻的问题情境考查“转基因技术”和“生物的性状受基因控制”(注此题答案是07年第31题,第(3)的逆向说法),2分,考点是:克隆羊多莉的培育过程“克隆技术”(选项①),考查形式较为简单;综合题第26题,第⑵、⑷两小题,2+3分,考点是:其中第⑵小题是结合淀粉(來源于甘薯)的分解过程考查考查“发酵技术中的酒精发酵”;第⑷小题,结合转基因甘薯的培育过程考查“转基因技术的操作步骤”,是历界考题最难的考查形成。(二)、考向分析及应对策略::从近07、08、09、10年四年潍坊学业水平考试题分析研究可得岀,本专题考查主要集中在:①曰常生活中的生物技术:关注食品***的原因,食品保存的的一般方法;突出考查发酵技术在食品制作中的应用。重点考查学生联系实际生活运用食物保存的一般方法。②现代生物技术:注意克隆技术和转基因技术的应川:关注生物技术的发展对人类末来的影响。考查时力求创设新的问题惜境,结合乡土教材一一潍坊生物,重视理论联系实际,考查学生独立思考和阅读、分析及表达能力,以及运用所学知识解决问题的能力。展示了试题向能力立意的转化。:①平时训练注重联系生产、生活实际和现代科技发展,提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。②传授知识一定要注重与现实生活、联系生产实际和联系现代科学技术的发展③找到现实问题在知识中的落脚点三