乙醇乙酸.pptx

文档介绍：第三章有机化合物2019年2月17日星期日文档分享对酒当歌,人生几何;譬如朝露,去日苦多.慨当以慷,忧思难忘;何以解忧,唯有杜康.-------曹操《短歌行》……:气味:状态:密度:溶解性:挥发性:(沸点78oC较低)乙醇俗称酒精思维拓展:如何分离水和酒精? 工业上如何制取无水的乙醇?文档分享如何分离水和酒精?工业上如何制取无水的乙醇?参考:由于水和酒精是互溶的,所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。参考:先加生石灰,生石灰与水反应生成氢氧化钙,然后加热蒸馏分离乙醇。思考题文档分享乙醇的结构从乙烷分子中的1个H原子被—OH(羟基)取代衍变成乙醇文档分享C—C—O—HHHHHH结构式:CH3CH2OH或C2H5OH乙醇的官能团:羟基写作-OH(有较强极性)乙醇分子的比例模型化学式::烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。思考:乙醇是烃吗?文档分享物质所含的官能团官能团名称CH3Cl—Cl***原子C2H5OH—OHCH2=CH2CH3CHO—CHO羟基碳碳双键醛基常见有机物的官能团文档分享物质所含的官能团官能团名称CH3OCH3醚键CH3COOC2H5—COORCH3COOH—:羟基(-OH)(较强极性)思维拓展:乙醇分子中有几种氢原子?-OH与OH-电子式一样吗?有何区别?C—C—O—HHHHHH文档分享2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+:怎样检验工业酒精中的少量水?实验探究,并回忆比较钠与水的反应实验比较:钠与水钠与乙醇......快,......慢,.......钠浮水面。.......钠沉液体底部。答案:往工业酒精中加入无水硫酸铜C—C—O—