文档介绍：酒店会所筹备工作任务策划纲要

一、酒店筹备工作流程:

A、基建筹备阶段:

包括项目的设计论证、功能布局、设施设备配置、施工要求、设备安装督导、各种证照手续办理、基建资料归档等。

B、开业筹备阶段:

包括策划开业的各项工作计划、组织实施开业各项准备工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求等。

C、经营管理阶段:

包括市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划。

二、颐和酒店会所筹备

A、项目前期筹备(投资与回报分析)

1 市区域商业市场调查
2 省区域酒店业市场调查
3 市区域酒店业市场调查
4 项目市场定位及经营方案
5 项目总体投资预测
6 经营收入预测
7 投资回报分析

B、筹建期工作(建筑期):

1、项目功能布局确立: 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告(建筑设计任务书)
2、内装修设计:酒店内装修设计要求,包括会所、餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求,设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。
3、机电配置:就有关酒店设备的选型提供配置。
4、选定相关专业公司进行商务洽谈。
5、设计方案:项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作。
6、项目发展基建程序:项目发展基建程序说明。
7、与选定的酒店设计公司配合,定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料。
8、项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。
9 、项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。

C、开业前期筹备工作(装修期):

(参照新酒店需要办理的证照表)

(VI手册)确定包括酒店内各营业点标志

,制定各种服务标准及酒店规章制度
1确定整体招聘计划及实施员工招聘

D、酒店开业后全面管理

* 经营:

1、按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略,争取最高的经营效益。
2、充分利用利各种营销网络,不断开拓新的客源渠道。
3、挖掘酒店潜力,包括开发新的产品和服务种类。
4、不断检讨日常操作系统的设计与运作,有效的控制成本。

* 管理:

1、保持酒店高素质的服务水平。
2、维护高效率的管理体系,并保持操作程序高度规范化。
3、通过经常性的培训提高员工管理和技能水平,培养良好的学****意识形态,防止酒店的企业精神面貌老化。
4、建立及维护其它优良的企业文化如:提倡正确的价值