文档介绍：连云港市板浦保温材料厂连云港面向连岛、背倚云台山,又因连云港港口而起名连云港。连云港市位于中国东部沿海、长江三角洲地区,地处江苏省东北部,鲁中南丘陵与淮北平原的结合部。东部濒临黄海,与朝鲜、韩国、日本隔海相望;西与徐州、宿迁毗邻;南与淮安、盐城相连;北与临沂、日照接壤。是中华人民共和国华东地区特大城市,中国十大环境最美旅游城市、全国首批14个沿海开放城市之一、中国水晶之都、神奇浪漫之都、江苏沿海大开发的中心城市》文化发源地、中国优秀旅游城市、新亚欧大陆桥东方桥头堡,是一座山、海、港、城相依相拥的城市。我们且不说连云港历史的悠久、景色的优美,光是那里的特色食品就让人喜爱。连云港的特色食品有很多,比如说“南国汤沟酒,开坛十里香”汤沟、被誉为“国内少有,苏北仅有,”的豆丹、形似眉状,叶形如剪,清彻浅碧、略透粉黄,润绿显毫的云雾茶,有近70种包装形式、涵盖各个档次的啤酒种类的王子啤酒,是孙悟空老家花果山地区的特产,已有三千余年历史的凤鹅等等。不过,我出生在板浦,那便介绍介绍板浦的汪恕有滴醋吧。山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋,而所有的滴醋种类中以我县板浦的汪恕有滴醋为最佳。它始创于清初康熙十四年间。该醋香味浓醇,风味独佳,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。书上记载三百多年前,有不少安徽人来到海州地带谋生,“汪恕有”滴醋的创始人汪懿余系徽州迁居板浦汪氏第一代,起初在家中建立一个作坊,用简单的工具生产数量有限的“老糖”,后来改制成为生产食醋,随着生产规模的不断扩大和为了生意上的方便,便起了店号叫做“恕有”,由于汪氏做的醋酸度甜香醇和,味美津香,每次食用只需几滴则醇香弥足,故称之为“滴醋”,汪恕有滴醋从此就作为产品的正式名称而流传下来。传说乾隆皇帝下江南船过运河时,海州知府前往拜见,在贡献的地方土特产品中就有汪恕有滴醋,乾隆皇帝原大不以为然,当食用后连赞:“美哉”!遂成为海州属地贡品,名声大振。大诗人袁枚特令人购取,并亲自品尝,在他的烹饪名著《随园食单》中对板浦滴醋赞许道:“厨者作料,如妇人之衣服首饰也。虽有天资,虽涂抹,而敝衣蓝褛,西子亦难以为容。……镇江醋颜色虽佳,味不甚酸,失醋之本旨矣。以板浦醋为第一,浦口醋次之。”早在一九三二年南京举办的江苏省名品展览会上,荣获地方特产奖。汪恕有滴醋前进的步伐与时代的命运是息息相关的,一九三八年,日寇飞机轰炸板浦,被迫停产,其后,汪恕有滴醋虽维持生产,但无大的发展;一九四八年板浦解放,汪恕有滴醋的第十代传人汪亮祖以私人作坊生产滴醋出售,同时积极参加对私改造,一九五六年,加入板浦供销社生产食醋,一九五八年,转入新创建的板浦副食品厂,主持制醋车间工作;从这时汪亮祖老技师将一直保守了近三百年的“汪恕有”滴醋祖传配方和独特工艺公开献给了党和人民。在文化大革命期间,“汪恕有”这牌子被“砸烂”了,但滴醋没有消失,遂改为“板浦滴醋”,直至粉碎“四人帮”以后,又从新改为“汪恕有”滴醋,恢复了传统名牌。 1984年,“汪恕有”滴醋参加了“江苏省名优产品赴京展览”;1986年一1990年先后荣获了市优、省优、部优产品证书,该厂被授予江苏省明星企业称号。接着,又连续参加了北京、天津、南京、西安等地展销会,荣获了中国首届食品博览会银牌奖、亚运会轻工食品展销会景泰兰奖杯、中国食品协会优质产品奖等;1989年秋,日本秋田代表团来板浦考察。中午在吃水饺时,客人们用“汪恕有”滴醋蘸着吃,一边品尝一边连赞:“姆马依哪!”“西依奇要奥尼要洛西!”结果,连碟子中的醋也喝了个干净1998年“汪恕有”滴醋注册商标荣获江苏省著名商标称号;并被江苏省消费者协会评为XX--XX年“推荐商品”;汪宗遂同志被评为连云港市“十佳厂长”;1992年底,由河南电视台和连云港市电视台联合摄制的三集电视连续剧《醋圣》在省内外多次播映,使板浦“汪怒有”滴醋的知名度越来越高;1991年、1997年和1999年,在省、市、县各一级领导的关心和支持下,板浦“汪恕有”滴醋厂先后进行了三次规模较大的扩建和改造,使其规模由年产600吨扩大到5000吨,成为苏北最大的食醋专业生产厂家。“汪恕有”滴醋以优质高梁为主原料,加入适量的酒曲以及鼓皮、面粉、大麦等辅料,经粉碎、蒸料、糖化酒化、淋醋杀菌等多道工序,精心酿制而成。该醋含有多种有机酸和高级醇,有丰富的维生素BIB2, 具有增强食欲,健牌开胃,促进消化,活血化瘀,美容美发,消毒杀菌等多种功能,辅食调味和佐药疗疾均堪称佳品。此醋可治小儿食积;与冰糖同吃可降血压和辅治肾炎;外敷可治腮腺炎、淋巴肿;兑水洗发可去屑止痒,使头发柔软有光泽,与甘油拌擦手脸可护扶防皱;虫叮蚊咬涂上即消,最近有科技研究,多食醋者可健康长寿。此醋久储不变质,愈陈味愈香,故深受人们喜爱和传颂