文档介绍：餐饮环境评估报告什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等,为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场,但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代,不但要了解自己现状,还要了解对手动向,更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说,行业研究报告的核心内容包括以下五方面: 行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言,发展战略的制定通常由三部分构成:外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系,行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间;企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务: 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据 XX-2019年中国餐饮业全景调研及未来发展前景评估报告【出版日期】XX年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版:7000元电子版:7200元纸介+电子:7500元【报告编号】R 【报告链接】/research/XX02/ 根据国家统计局数据,XX年,全国总体餐饮活动收入实现23448亿元,同比增长%,增速比上一年下滑了个百分点,除XX年“非典”外,创下了自1991年以来的最低值。XX年,餐饮收入占社会消费品零售总额的%,比重较去年略微下降,且连续三年低于社会消费品零售总额增长速度,差距由个百分点扩大到个百分点,餐饮行业发展面临前所未有的严峻形势。另外,国务院办公厅正式印发《国内贸易发展“十二五”规划》,其中餐饮住宿业获得关注:第一,XX年批发零售住宿餐饮业增加值超过7万亿元,年均实际增长11%左右。第二,鼓励发展大众化餐饮。发展特色餐饮、民族餐饮、早餐、快餐和送餐服务。优化大众化餐饮布局,支持大型餐饮企业建设主副食加工配送中心,发展标准化餐饮网点。培育一批品牌化、连锁化经营的大众化餐饮企业。弘扬中华饮食文化,逐步形成业态互补、高中低档协调发展、中外餐饮融合促进的发展格局。产业信息网发布的《XX-2019年中国餐饮业全景调研及未来发展前景评估报告》共十五章。首先介绍了餐饮行业的概念以及全球发展概况,接着分析了中国餐饮行业发展环境,然后对中国餐饮行业市场运行态势进行了重点分析,最后分析了中国餐饮行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国餐饮行业有个系统的了解或者想投资该行业,本报告将是您不可或缺的重要工具。本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。报告目录: 第一章餐饮业概述第一节餐饮业的定义及分类一、餐饮业的定义二、餐饮业的分类第二节餐饮业的特点一、餐饮业的特性 1、餐饮业生命周期 2、餐饮业要素密集性 3、餐饮业经营风险二、餐饮业的基本特征三、现代餐饮业的特点四、餐饮管理的特点和任务第三节餐饮业市场细