文档介绍：最好止咳方法-盐蒸橙子最好止咳方法-盐蒸橙子【最好的止咳方法——盐蒸橙子】!!!!   做法: 1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿;                2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法;                3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入;                4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右;                 5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。五月底的那次狂降温,柁柁中招了。虽然感冒很快就好了,但是咽炎时不时还是会来犯一下,特别是有时候睡下来没多久就咳两声,弄得家里人都很担心,他自己睡不好也难受。前两天在微博上看到盐蒸橙子止咳的方子,昨天忍不住给他试了一下。果然昨天一整晚都没咳嗽了。昨天边做边拍照,今天改进了一点地方补了两张图就传上来了,给各位做了妈妈的朋友借鉴一下。其实过程不是很复杂,一会就弄好了。娃儿可以吃,准妈妈也可以吃哟(yoyo看过来,看到木有)!~~~~照片名称:01照片描述:首先,准备一个好橙子。(这个季节本地橙子都木有了,所以买的新奇士橙。那个贵啊,那个坑爹啊!)先把外面洗干净。我是用盐搓了半天的。(建议不要用脐橙,原因下面会说到。)照片名称:02照片描述:切橙盅。就是把橙子横切一刀,上面小,下面大。照片名称:03照片描述:取一点盐(放在掌心约5毛硬币大小),均匀地抹在大部头的切开面上。用筷子垂直橙身戳几个洞洞,方便盐渗入。最好是每个橙瓣上戳个洞。照片名称:04照片描述:盖上橙盖。照片名称:05照片描述:放进合适的小碗中(保持橙身竖直)。上锅。照片名称:06照片描述:点火。大火开蒸,水沸后10-15分钟关火。照片名称:07照片描述:蒸好的橙子切口有点点凸起了哟,碗里也有很多橙汁了。照片名称:08照片描述:请注意:接下来是技术活了。找一个薄一点的勺子,沿着切口橙皮和橙肉的边缘慢慢边转边向里层划,逐渐向下加力。这个要靠手感,既不能把橙皮划破,又不能让橙肉留在内皮上。这个过程中会挤出不少橙汁,用碗接着,表浪费了。PS:好烫手啊!照片名称:09照片描述:勺子在橙皮和橙肉之间越来越深入,没多久整个橙子都被挖下来了(当当当当,完整的一个哟)。最底下的点点那里的经络很不好弄断,橙盅难免被弄破。我做了两次都是破了一个小点点(看到图片上橙盅里的那个小黑点没有,那就是小洞洞)。所以如果用脐橙的话,一来是底座不平不好竖立,二是这道工序操作到最后会很痛苦,错综复杂的橙脐啊,挖得人想shi啊!搞不好就功亏一篑了。照片名称:10照片描述:挖出来的橙肉趁热弄碎,因为是给小孩子吃的,弄碎点没错。所以在挖橙子和弄碎的过程中快准狠是要诀。照片名称:11照片描述:然后把弄碎的橙肉和橙汁都装进橙盅。看起来很有食欲吧。虽然橙盅底下的洞洞会渗出一些橙汁,但是没关系,橙皮之前用盐洗过,加上高温蒸了那么久,吃完肉肉,剩余的橙汁都可以喝掉。照片名称:12照片描述:盖上橙盖。OK啦!照片名称:13照片描述:昨天没有把包裹着橙粒的皮弄掉,柁柁吃的时候嚼不碎,吞咽的时候老卡在喉咙管里不上不下的。所以今天我多费了些功夫只留下了里面的橙粒。过程是挺麻烦的,又不能耽误久了,怕凉了吃没效果。手爪子烫死了。