食品卫生与安全ppt课件.ppt

文档介绍：民以食为天食品人之良心食品安全大如天食品卫生*食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的定义是:在食品的培育、生产、制造直至被人摄食为止的各个阶段中,为保证其安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组成部分,也是食品科学的内容之一。因食品的营养素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健康障碍等,属于食品营养的问题,一般来说,不属于食品卫生研究的范畴。食品卫生*食品卫生问题你关注了吗?瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品卫生问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有安全感。民以食为天,食以安为先。食品卫生对老百姓而言是天大的事也是最基本的需求,政府对此高度重视。*瘦肉精*毒豆芽*染色馒头*三无食品指什么?*三无指:三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。另一种说法是,三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。**温馨点击:要购买有生产日期、生产厂家的具体地址和电话、保质期、商标、食品的具体组成成分表等的商品。不随便吃零食。要讲究卫生。*