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文档介绍：回族
回族的人数已超过1000万,是中国分布最广的少数民族。
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历史由来
1、公元7世纪中叶,大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国; 2、公元23世纪,一些信仰伊斯兰教的中亚移民、为主,后吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分。逐渐形成了一个统一的民族——回族。
3、回族在新疆分布较广,主要聚居在昌吉回族自治州,焉耆回族自治县及五个回族乡。
节日(1)
回族的主要节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节。
开斋节: 伊斯兰教历的十月一日为开斋节。
这天,男女老幼喜气洋洋,沐浴盛装,
上寺礼拜,走亲访友,互相祝贺。家家户户准备油香等富有民族特色的食品待客或是馈赠。
节日(2)
回族的主要节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节。
古尔邦节: 也称为“宰牲节”,即宰牲献祭的节日。伊斯兰教历的十二月十日。过节前,家家户户都把房舍打扫得干干净净,忙着精制节日糕点。节日清晨,穆斯林要沐浴馨香,严整衣冠,到清真寺去参加会礼。
节日(3)
回族的主要节日有开斋节、古尔邦节和圣纪节。
圣纪节: 伊斯兰创始人穆罕默德的诞生纪念日。这一天又正好是穆罕默德逝世的日子,这一天又称做“圣忌”。中国的穆斯林****惯将圣忌和圣纪合并纪念,称为办圣会。在清真寺诵经纪念,然后与会者会餐,炸油香,吃打卤面全羊菜等。
饮食
回族饮食具有悠久的历史,甚至比回族本身的历史还长,同时最具中国清真饮食的特色,甚至可以说是中国清真饮食的代表。
三大特点:
二、回族小吃中甜食占有一定的地位。
一、主食中面食多于米食
三、特别喜爱吃牛羊肉,这与伊斯兰教的饮食思想有关。
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