文档介绍：葫芦保存方法的研究
秦皇岛经济技术开发区第七小学刘壮指导教师:卜广红
我们学校开发了校本课程——葫芦烫画,这需要有大量的葫芦作为烫画的材料。因此,学校在校园空地种植了大量葫芦。秋天是收获葫芦的季节。果实生长130天左右,表皮颜色由绿变白,绒毛脱落,葫芦壳的木质变硬,葫芦秧已枯黄。这时葫芦的保存就成为很重要的课题。没有科学的保存方法,葫芦容易发霉、风干、腐烂。
我们头几年收获的葫芦就出现了这样的情况。我是葫芦种植、管理小组的学生,找到科学保存葫芦方法是我义不容辞的责任。
如何保存葫芦呢?经过我们几年实践,我认为最科学的保存方法在于打皮的“火候”及打皮后的管理。
一、葫芦打皮的“火候”。葫芦刚采摘几天后,一般情况下,选择皮色发白的葫芦进行打皮,如果葫芦的皮色是绿色的最好不要打皮,
即使你强行打皮,葫芦干燥后多数会干瘪。打皮的方法要从葫芦最顶端开始,用竹板轻轻刮掉葫芦外皮。在这个过程中要注意保护好葫芦莛子,不要在打皮过程中折断。先把葫芦上半部分皮打出来,打过皮的葫芦呈草绿色。然后依次把整个葫芦的皮全部打完。最后要把葫芦底部的皮打干净,底部的皮如打不干净容易发霉。(打皮的时候可以用双腿夹住葫芦,从上往下刮,比较省力)。
二、葫芦打皮后的管理。
1、碱水处理。过去,葫芦打皮后,我马上进行晾晒,结果有部分葫芦晒的干瘪,变形。后来我反复实验:用清水、碱水、醋水沾葫芦表面,结果,经过碱水处理的葫芦没有发生变形的现象。后来听爷爷说,葫芦打皮后,用碱水沾一下葫芦外表面,能防止葫芦透气,避免发生葫芦变形的现象。
2、悬挂晾晒、阴干。处理好的葫
芦必须悬挂晾晒, 而且放在在阴凉处,千万不要着地、暴晒。经过处理的葫芦要找阴凉通风的地方,可吊挂在屋顶或是长绳上。如果着地存放,很容易发霉。干透后再在太阳底下晾晒数日,看葫芦皮色变化决定晾晒时间。
经过这样完整处理过的葫芦可以永远保存了,我们也可以一年四季在葫芦上进行烫画创作。
注:该论文获开发区2008年科技节科技小论文一等奖