鸡蛋及油保鲜方法.doc

文档介绍：食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
,可以在炼油的时候加入少许茴香。
,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜
方法a
保鲜指数★★★★★
,挤出胶囊中的液体。
(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
,注入油壶保存。