文档介绍：让勤俭节约在我们心中发光
目的:帮助同学们树立勤俭光荣、浪费可耻的观念,并实践到生活中去
锄禾日当午,
汗滴禾下土。
谁知盘中餐,
粒粒皆辛苦。
悯农
宁波餐桌一年浪费10亿元
目前宁波市餐饮企业每天产生餐厨垃圾300吨左右。仅香格里拉大酒店一家酒店每天的餐厨垃圾就有3吨,向阳渔港、开元大酒店等几家大酒店一天的餐厨垃圾也有1吨左右。
宁波一年在餐桌上究竟浪费了多少?5年前,市消费者权益保护委员会做过一份关于餐桌浪费的调查,结果让人吃惊:以当年宁波餐饮消费总额为91亿元,以餐桌上的浪费数额平均值10%计算,。
“这几年随着市民消费意识的进步,餐后打包的市民有所增多,但餐桌浪费情况仍普遍存在。”宁波市餐饮业与烹饪协会秘书长陈永祥介绍,宁波去年的餐饮消费总额为137亿元,以餐桌上的浪费平均值7%~8%计算,一年餐桌浪费在10亿元左右,这还不包括家庭和食堂的浪费。
据统计,中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元,
被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明
对照的是,我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫
困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪
费”触目惊心,令人痛心。
其他国家对待“浪费”
澳大利亚
澳洲小型公务聚餐基本都是“份儿饭”,而大型聚餐靠服务生“适时地”提供每道餐品,上一道没吃完就不会上下一道,商家合算,买家也合算。
在澳大利亚,如果是小型的宴请,比如说10个人以下的,那么通常情况下会实行分餐制,由宾客根据菜单选择自己喜欢吃的食物,并根据自己的食量来决定主食之后是否还需要大份甜点以及咖啡,因为是分食制每一个人都是吃自己面前那一份,所以很少会产生浪费。如果是10个人以上,那么在活动当中,参加者是没有座位的,需要站立着和别人进行沟通,而在饮食环节,往往是会采取自助式,这种自助式有别于中国国内的自助餐,因为自助餐所有食物都会堆放在外面,而这种活动参加者能够看到的食物并不多,而且这些食物都是放在游走于餐厅当中的侍者所托的托盘当中,因为每次推出的菜并不是很多,而且是吃完了以后再准备新的端上来,所以可以大大减少浪费,使再大的宴会都能够做到吃多少就准备多少。
德国
世界上多国餐厅都针对食物浪费设处罚规定。德国被认为是处罚餐厅浪费最严的国家。在德国,无论自助餐还是点餐,都不能浪费,一旦发现有人浪费,任何见证人都可向相关机构举报,工作人员会立即赶到,按规定罚款。此前,有报道称,有中国游客在德国用餐浪费,被罚30至50马克不等的罚款。
从幼儿园起,德国孩子们就会受到节俭就餐的教育,孩子们就餐时老师会按需分配食物,一次不能太多,有需要的孩子可再加。在家里,孩子若浪费食物,也会被处罚劳动。
德国餐馆一般不设包间,甚至总理、部长也都在大庭广众之下用餐。德国高官宴请各国高官通常就在普通餐馆摆一张长桌,双方人员分宾主坐在条桌两边,用餐就在大庭广众之中,其他食客看得一清二楚。
在德国,政府不能随便请客吃饭。政府的财务制度卡得很严,报销手续复杂。即便是普通宴请,也要首先填写请客申请表,详细说明请什么人,大概价格、请客目的,然后交给领导签字,经批准后才能请客。
2013年1月16日,中国国土资源报副社长@徐霞客在腾讯微博上发起#光盘行动#,原文如下:#天天光盘节#有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种****惯叫光盘!所谓光盘,就是吃光你盘子里的东西!吃饭时间到,一起参与#光盘行动#吧!俺今天开会开到中午1点多,食堂没饭了,只有方便面。这是我今天中午“舌尖上的大餐”!希望成为“光盘行动志愿者”的同学请举手!
2013年1月20日****就内参作出批示,“要求严格落实各项节约措施,坚决杜绝***浪费现象,使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”新华社、人民日报、央视等开始展开专题宣。