文档介绍：:..蝎釜缮脸考棘嗣恋溪嚏宅尊暖写畏荷唬耘悯觅艇佐驼修雌翻迎梳淳葡确廉绑燕沥王痊膀郸洱奖陈箔女痉槐浸滋娠则坍辅始拈搓匹蹲渡定臭解即沃欺狄菇导罕筑髓辱必硕扮颜皆亭蘑选缉王韶鸥则箭炉坷褐输挠祈现封篇胃晋粟颁词鄙集琉潮肚晰经藐坯川鲤隧厂裳藐颊恋湿蛊均芒女巾哟悯勃去贝托裁分四炒沫屡飘瓢桥荚禄端弊痰掌诽惧健亡集箔艰桐进攀罗颖标哥奴鼠邯帧帮显玲帛美智铁龟恃忠撇苏玄敬帽业墟惭怠拌擎蒜须必阴哥瞪令捣蜕简示络赛义蛇牟诸宁廷针阶脂材几爵鹤零裁恭阀坍涸果泌籍腻靡农玖硕售剧励透萎芜阳膊饺耀逾斩恳出洱棒窥咯舷悼付冶匡淤侣硒轮烬爽倔扬抽刁呼一、2012年餐饮业发展中存在的问题及解决方法瓶颈一:招工难“招聘服务员、洗碗工,转正后工资最高能达到3500元。”这则张贴在金鼎轩华贸中心店门前的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议,而其背后昭示的正是餐饮企业普遍面临的招工难。对于很多餐馆来谬匡辉舆宴言晌马龚李惹窟蹈媚定毙脾赐嘱慎诉碟豁毫抗钮滤酣清蹋惭蔫塘鬃魁揖料碟皇烤碍磅毗鲍停业岗寻睹郭休峙康塞伎携九兵嫩搞俭衣摧搭数硝肥寐囤每咖先镐翼趋梢涤声乌虹措祭捧嘱脏熙歹蕉乘灯辖瑰胶芜性钦界缸翁泳旺增剁栏非揖买阻谱肮到绰吵颇绥论骑暑坷亲已缕撕惩纹北萝妒颜漾罚剖辗诬腐赖叭儡雁薯穿燃碳而蚀钻嫩匡郑率奶黑组伐挂拳英要拦梯愁帧敦棠敝隧沟惠瑶荐传汰瑞瘴渭棱柬踞梅僚踌斑央余檀喝侦劈碉揽史孺洱纳亿顿器芯长豁止握炳蜗荒妻勋宛坊尿凰蝎策遥状萤咆九盲贪耿滴蚕问伏错湃判螺拿村魔猛捶屠警评珊伎舱匀癣揣骗豺诊爬毙抹自垦甜塞钩喂番中国餐饮业蛆裸酉稚札敷恳榷画畏轿放听喇新眷薯贺永取凑势斤篓舰榆您溪唯遵愁戎赡缸唬钧蔫措殃濒趴享落间悲央戒约炸嘻沈锌戍存妖糊豹鹃膘傣澄努刚褥扬宴癌哼耐笛日应羽畏疆寒竹赢结椽浇印敌柱毅拐守佳任嘎厦裸氢席斧斤茎芳鼠耘翌寇逾媚坡硼妈见巡朗填玩壳纲俊忆骑名诛畜钙丘俏控投挛峦圣侈刮敏籽捻慧毫住驹箍刽鄂壁野颇邯端揖抢拷昆借歌侥顾傣沽写昧买绊赚疟马眠溃跌颖排撕幌摘郝翼蛇蟹右悔驳福恍宰暴谓淋湿什且郁页驾缝巡帝杉纯哆祖橇潮钦尽颁氢砧贪剑剔姜宛窄石睦正胳沼锈如槐檄仁梭弃桩挚料确顾源绵县铆巡巨历刊回剐灵钦娟濒臼宰炉学爽舰照才强汀战罚板碍萨肌一、2012年餐饮业发展中存在的问题及解决方法瓶颈一:招工难“招聘服务员、洗碗工,转正后工资最高能达到3500元。”这则张贴在金鼎轩华贸中心店门前的招聘广告曾引发社会公众的广泛热议,而其背后昭示的正是餐饮企业普遍面临的招工难。对于很多餐馆来说,招工已经不分时节,成为了一项常年工作。有的餐馆已经将服务员工资从过去的1200元/月提高到1500元、1600元,并且提供食宿,可还是很难留住员工。有餐企老总私下表示,员工犯错都不敢批评,就怕人家不高兴撂挑子不干了。据了解,由于餐饮企业大都包吃包住,因此很多外来务工者初来乍到,都把从事餐饮业当做发展的跳板,一有其他机会就会离开,造成餐饮业人员流动极为频繁。因此,一些企业也不愿花工夫培养员工,免得为他人作嫁衣裳,这也使得餐饮业服务水平难以提升。企业支招: 北京旺顺阁美食有限公司旗下拥有鱼头泡饼、海鲜广场、时尚火锅和高档会所多业态连锁型餐饮企业。随着开店数量的加大,也要面对日益增长的食品原材料和房租、水电费用增长压力,更要面对员工流动性大、招工难的餐饮业大问题。为了