文档介绍：高分子有机物因相对分子量巨大,不能透过细胞膜,因此不可能为细菌直接利用。它们在水解阶段被细菌胞外酶分解为小分子。例如,纤维素被纤维素酶水解为纤维二糖与葡萄糖,淀粉被淀粉酶分解为麦芽糖和葡萄糖,蛋白质被蛋白质酶水解为短肽与氨基酸等。这些小分子的水解产物能够溶解于水并透过细胞膜为细菌所利用。水解过程通常较缓慢,多种因素如温度、有机物的组成、水解产物的浓度等可能影响水解的速度与水解的程度。酸化阶段,上述小分子的化合物在酸化菌的细胞内转化为更为简单的化合物并分泌到细胞外。发酵细菌绝大多数是严格厌氧菌,但通常有约1%的兼性厌氧菌存在于厌氧环境中,这些兼性厌氧菌能够起到保护严格厌氧菌免受氧的损害与抑制。这一阶段的主要产物有挥发性脂肪酸、醇类、乳酸、二氧化碳、氢气、氨、硫化氢等,产物的组成取决于厌氧降解的条件、底物种类和参与酸化的微生物种群。水解阶段是大分子有机物降解的必经过程,大分子有机想要被微生物所利用,必须先水解为小分子有机物,这样才能进入细菌细胞内进一步降解。酸化阶段是有机物降解的提速过程,因为它将水解后的小分子有机进一步转化为简单的化合物并分泌到细胞外。这也是为何在实际的工业废水处理工程中,水解酸化往往作为预处理单元的原因。水解酸化池有两点普遍认同的作用:1、提高废水可生化性:能将大分子有机物转化为小分子。2、去除废水中的COD:既然是异养型微生物细菌,那么就必须从环境中汲取养分,所以必定有部分有机物降解合成自身细胞。因此水解酸化比全过程的厌氧消化系统具有以下优点。水解酸化阶段的产物主要为小分子有机物,可生物降解性较好,由于水解酸化可以改变原废水的可生化性,从而可以减少后续处理的反应时间和处理能耗。固体有机物的降解及减少污泥量,其功能和厌氧消化一样,工艺仅产生少量的难降解的剩余污泥,因此可以实现废水及污泥一次处理,不需要中温厌氧消化池。需要密闭的池体,不需要搅拌器,不需要水-气-固三相分离器,水解酸化阶段反应迅速,故水解池体积小,因此既可以降低工程造价,又便于维护。为水解(酸化)控制在厌氧消化第二阶段完成前,出水因此没有厌氧发酵的不良气味,可改善处理厂的环境。