文档介绍：超市经营方案人员配置店长一名,收银员两名,店员两名营业时间6:00-23:00早班6:00-16:00,晚班16:00-23:00(方案一:一星期对调班次,方案二:一天白班一天晚班),员工提前15分钟到班;:身份证、学历证书、健康证原件及其复印件。,早班6:00-16:00,晚安16:00-23:00(方案一:一星期对调班次,方案二:一天白班一天晚班),员工提前15分钟到班;②员工上下班、就餐均需到柜组指定地点签到、签退;注:员工签到、签退时间以店长所定时间为准。③员工不得迟到、早退、踩点签到。请假与调班流程店长批准,做好记录店长批准员工提交书面申请注:请假、调班务必提前申请,员工请假、调班须报备店长代班人员姓名,并由店长核查,待批准后方可执行。①就餐时间:30分钟,;②就餐地点:学校食堂或自己带饭(公司补贴员工上班每天/10元钱);③员工按秩序轮流用餐,时间为30分钟,用餐前后均需至指定地点签到处签到;④员工须错开轮流就餐;营业员一日工作流程营业时间6:00-23:00班次到岗时间工作流程营业前5:45到指定地点签到;收银员领用备用金,营业员负责各自区域卫生;参加晨会,认真听取主题内容,并对相关事宜做好记录;营业员补货、理货,检查过夜商品安全,重点商品清点(含小库);⑸营业营业中6:00-23:00收银员待用语(热情礼貌,普通话服务)商品入机扫描部位准确,检查入机商品与显示屏计价是否一致,读不出的商品手工输入,不得用不同条码的同价商品代输,不得漏输商品凡是能打开外包装的商品,必须打开包装核实与入机商品的一致营业员(1)接待顾客适时主动,礼貌得体,准确明确(2)每半个小时巡回理货一次,特殊时间段激动加强理货次数(3)实时检查标价牌排放整齐,标价牌内容与所标定商品一致,六标齐全(4)按照先进先出原则及时补货,货架不得出现变质商品和发生到期、过期商品(5)即使编报要货计划,掌握商品合理库存,热销,促销商品增加存量,确保不断货交接班16:00⑴晨会内容⑵当日促销活动⑶清点货品⑷交接已完成和未完成的事项⑸考勤下班营业结束23:00⑴热情、耐心地接待完最后一名顾客⑵规范进行送宾⑶清点柜台商品,核对计数单,登记帐本⑷打扫卫生⑸切断电源⑹锁好柜、库门⑺加柜组晚会以上为店长一名,店员四名,分两班,店员工资:基本工资(1300)+全勤奖(200)+考核奖金(600)=2100元公司不交金方案二:店长一名,店员三名分A、B、C,上午A、B上班,中午11点C到班帮忙补货,1点A回去休息、下午5点A回来上班,6点B回去休息,A、C上班,次日轮换。具体休息时间以学校作息闲忙时间确认。店员工资:基本工资1500+全勤奖200+考核奖金700=2400元公司不交金方案三:店长一名,店员两名,全日在班,视忙闲情况轮流休息店员工资:基本工资2000+全勤200+考核奖金800=3000元公司不交金卖场行为规范1、仪容仪表规范按照中心要求统一着装,工装整洁,淡妆上岗,仪态大方,规范服务礼仪,待客热情,服务有道。2、柜台十不准⑴不准在柜台内聊天、嘻笑打闹、看书看报;⑵不准在柜台内会客、待友、吸烟、吃东西;⑶不准和宾客争吵、辱骂、殴打;⑷不准因上货、结帐、打扫卫生或交接班而不理睬顾客;⑸不准趴、蹬、靠柜台或货架;⑹不准对宾客做不礼貌和不文明的动作;⑺不准私分抢购紧俏商品;⑻按时就餐,签到签离;⑼不准擅离工作岗位,有事必须事先请假;⑽不准用柜台电脑上无关网站及玩游戏。3、三洁四无六不见“三洁”商品洁,货架、货柜洁,服务设施、周边区域洁“四无”地面无污迹、无杂物、无瓜果皮核、无纸屑、烟蒂“六不见”柜组或收银台内不见使用水杯、饮具、抹布、水盆、:初步制定工资3000-3500元/月,(每日必开内容:传达上级指示、昨天经营总结销售商品质量、工作环境、服务质量处理结果经验教训,存在的问题、违纪通报、表扬、个人仪容检查、今日活动安排)班前十五分钟列队。未能完成一次扣20元,一个月超过三次,做停职检查。(商品陈列:结构、位置、整齐、丰满、日期、标价卡、破损商品。店容店貌:手推车、货篮、卫生工具、地面卫生、卫生死角、门前推车、广告牌、标语、橱窗卫生、背景音乐、气味、通风、仪容仪表每日必做)。如出现环境脏乱差的情况,一次扣20元。(每日一次员工表现、存在问题、合理化建议)。、调货、退货(手续完备、督查管理人员到位)。(各类文件的传达、促销的配合、上级布置的各项任务)。(上下货、临时加班)。(每周一次员工