文档介绍：世界遗产平遥古城[它是中国汉民族城市的明清时期的杰出范例,保存了其所有特征,而且在中国历史的发特征,而且在中国历史的发展展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教的完整画卷。]平遥位于山西省中部,距太原100公里。是一座具有2700多年历史的古城,现在的城墙建于明洪武3年(公元1370年),是我国现存最完整的明清县城,1997年12月31日被联合遥古城墙、双林寺、镇国寺等全国重点文物保护单位3个。目前,这个县城的城墙、街道、民居、店铺等建筑,基本上保持着原有的古城格局。永久的[龟城]宏伟的建筑平遥特产地方特产民间工艺特色小吃平遥牛肉山西民歌《夸土产》中,第一句就是“平遥的牛肉太谷的饼”。平遥牛肉的特点是色泽红润,肉丝纹络清晰可见,外观十分诱人;吃起来则肉质鲜嫩,浓香扑鼻,咀嚼不费齿力。长山药又名怀山药,是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品,经加工后是健脾、养胃、益气的滋补药品,多年来出口日本、韩国和东南亚市场,被誉为“中国小人参”。推光漆器是一种工艺性质的高级油漆器具,以手掌推出光泽而得名。山西著名工艺品平遥推光漆器外观古朴雅致、闪光发亮,绘饰金碧辉煌。`手感细腻滑润,耐热防潮,经久耐用,诚为漆器中之精品。