文档介绍：宁波特产汤圆汤圆是宁波的著名小吃之一,也是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统****俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。金桔北仑金桔如荔枝大小,圆而色黄,甜而微酸,清香四溢,堪称水果佳品,以北仑柴桥一带所产为最佳。金桔有金弹、罗纹、金枣、金豆等多个品种,其中尤以金弹为桔中之冠,果大皮薄,肉嫩汁甘,鲜食为宜。金桔不仅食之鲜美,而且还具有生津、开胃、理气的功效,深受人们喜爱。雪菜邱隘咸菜用雪里蕻菜腌制。雪里蕻菜冬种春收,腌制依据放盐多少来错开上市季节。邱隘咸菜色泽黄亮,有香、嫩、鲜、微酸特点,能生津开胃,可炒、煮、烤、炖、蒸、生拌、配菜肴、做汤料、做馅子。做配料可解鱼腥,除油腻,"咸菜黄鱼"为宁波名菜,俗话"三天不吃咸菜汤,两腿感到酸汪汪"。邱隘咸菜已有近百年历史。龙海龙舌茶东海龙舌茶产于东钱湖福泉山茶场,福泉山茶场现已引进优良茶树品种36个,现有名茶“东海龙舌”、“云雾春”、“佛茶”、“白茶”等。其中“东海龙舌”以其外型扁平、嫩黄带毫、汤色清澈明亮,滋味浓醇爽口有回味而闻名海内外,享有较好的信誉。如何选择优质的汤圆1.“一看”。首先要看元宵的颜色。正常的元宵为糯米白色,略带青头也属正常。颜色过于白的可能添加了对人体有害的增白剂,发红了的元宵说明已经变质,不能食用了。2.“二闻”。在购买散装或开口包装的元宵时,先闻一下味道,正常元宵的味道是生米味。带有酸味、腥味、机油柴油味等异味是不正常的;在购买带包装的元宵时,要看一下包装材料是否是国家规定的材质,闻一下包装是否有异味,元宵上是否沾染包装颜色等。3.“三观察”。观察元宵包装上的生产厂家、生产日期、保质期;观察定量包装元宵的净含量是否符合国家规定要求,要到“公平秤”上复秤,以免缺斤少两;购买现场制作的元宵,观察加工现场和从业人员卫生状况。谢谢观看