白木耳烩山苏.doc

文档介绍：摘要:白木耳属天然食品,对身体不会造成负担。而且含有一种粗纤维可以改善肠道环境,从而起到减肥的作用。白木耳含丰富的胶质,膳食纤维及钙,胶质使得白水耳口感滑嫩。吸水后可膨胀的特性使人易有饱足感从而减少热量的摄取,轻松控制体重,又能使皮肤变得光滑。膳食纤维能改变肠道环境,减少致癌物的生成,也能降低坏的胆固醇及减缓血糖的上升。原料: 山苏I把、西红柿1/2个、黄节瓜1/2条、白木耳1/2两调料: A料:,鲜鸡粉、香油各1小匙 B料:水淀粉I大匙,大蒜末、姜末各1小匙,葱末1大匙做法: ·氽烫·沥干 摆入盘中备用 ,去蒂,剪成小朵,氽烫备用;西红柿、黄瓜节均洗净,切丁 ,放入蒜、姜 及葱末炒香,加入白木耳和西红柿丁、黄节瓜丁略炒,放入A料煮开加入水淀粉勾芡,最后淋在山苏上即可。中华山珍网温馨小贴士: 白木耳功效很多含有丰富的胶质及多糖体。这两种营养物质有助于提高身体的免疫力。要摄取到这些营养素,在烹调时最好煮久一点,有利于其溶出。凉拌的方式,只能单纯吃到白木耳爽脆的口感。如需转载,请注明文章出处中华山珍网