文档介绍：农产品质量安全 讲座沐川县农业局 沐川县农业综合执法大队 石先伟一、农产品质量安全与日常生活关系密切二、农产品质量安全常识三、农产品生产有关知识四、《农产品质量安全法》主要规定五、农药购买使用知识六、种子购买注意事项一、农产品质量安全与日常生活关系密切农产品质量安全事故硫磺竹笋事件“地沟油”事件皮鞋酸奶果冻事件瘦肉精事件茶叶药残超标事件如何保障农产品质量安全法律保障《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国种子法》《中华人民共和国农药管理条例》制度保障国家定期对农产品质量进行抽检,并公布结果。国家、省禁限用农药名单国家、省禁限用农药名单一、国家禁止生产、销售和使用的农药名单甲***磷,***对硫磷,对硫磷,久效磷,磷***。六六六,滴滴涕,毒杀芬,二溴***丙烷,杀虫脒,二溴乙烷,除草醚,艾氏剂,狄氏剂,***制剂,***类,铅类,敌枯双,***乙酰***,甘***,毒鼠强,***乙酸钠,毒鼠硅。(23种) 二、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材等作物上限制使用的农药禁止甲拌磷,***异柳磷,特丁硫磷,***硫环磷,***磷,内吸磷,克百威,涕灭威,灭线磷,硫环磷,蝇毒磷,地虫硫磷,***唑磷,苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝上使用。禁止三***杀螨醇和***戊菊酯在茶树上使用。禁止丁酰肼(比久)在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外,禁止***虫***在其他方面的使用。(19种)三、四川省禁止经营使用的农药产品绿磺隆、甲磺隆、***苯磺隆(川农业函(1999)第577号);甲***磷、水***硫磷、***对硫磷(***1605)、对硫磷、***异柳磷、久效磷、磷***、地虫磷(大风雷)、氧乐果、速扑杀、涕灭威、呋喃丹(克百威)、三***杀螨醇、灭多威(万灵)、杀虫脒、***戊菊酯及其复配制剂(川农厅发(2000)第56号)水稻上禁用所有的拟除虫菊酯类农药单剂及混配剂和稻瘟净、异稻瘟净单剂。***苯磺隆、绿磺隆、甲磺隆单剂及其混配剂仅限于水旱轮作田使用。任何农药产品都应按照农药登记批准的使用范围使用,禁止超范围使用。二、农产品质量安全常识(一)什么是安全食品安全食品的概念可以有广义和狭义之分,广义的安全食品是指长期正常使用不会对身体产生阶段性或持续性危害的食品,而狭义的安全食品则是指按照一定得规程生产,符合营养、卫生等各方面标准的食品。(二)“三品一标”农产品无公害农产品无公害农产品是指生产地的环境、生产过程和产品质量符合一定标准和规范要求,并经过认证合格,获得认证证书,允许使用无公害农产品标志的没有经过加工或者经过初加工的食用农副产品。按照国家规定,无公害农副产品是中国普通农副产品的质量水平。无公害农副产品的质量指标主要包括两个方面,就是产品中重金属含量和农药(兽药)残留量要符合规定的标准。这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等,保证人们对食品质量安全最基本的需要,标志的使用期3年。