文档介绍：乳腺癌患者手术后饮食及禁忌乳腺癌患者手术后的饮食调理对于乳腺癌患者的身体恢复很重要,乳腺癌术后正确的饮食习惯有利于身体各项机能的恢复,并能一定程度上起到防止复发的作用。乳腺癌患者手术后最好能多吃一些易消化、低脂肪、低胆固醇、优质蛋白质饮食,如牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、豆制品、酸奶等,少吃不吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物。多吃富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。这样能有效的提高患者身体的抗癌能力。饮食要均衡、多样化,不偏食、不忌食,荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖,尽量少吃油炸食物。米面不宜过精,适当多吃粗粮杂粮,如玉米、豆类、全麦片等杂粮。高纤维的饮食对乳腺癌患者是有利的。饮食有节,要定时、定量进食,少食多餐。不要暴饮暴食、偏食,要有计划地摄入营养和热量。膳食为主,补品为辅。合理进补提高免疫力的食品。适当选食下列对防治乳腺癌有益的食品,对治疗乳腺癌是十分必要的。水海产品:紫菜、海带、海蜇、海藻、海参、淡菜、牡蛎、泥鳅、鲫鱼等。豆类:黄豆、绿豆、赤豆、白扁豆、绿豆芽等。蔬菜:白菜、苤蓝、椰菜花、南瓜、大蒜、胡萝卜、,油菜、芥菜、番茄、茄子、芦笋、卷心菜、四季豆、莲藕、山药、菠菜、丝瓜、马铃薯、芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、黑木耳等。水果:橘子、苹果、山楂、白梨、香蕉、乌梅、枇杷、柑摘、大枣、鲜猕猴桃、橄榄等。其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、粳米、灵芝、糯米、苡仁、蜂蜜、蜂王浆等食品。常吃富有营养的干果种籽类:葵花子,芝麻,南瓜子,西瓜子,花生,核桃,杏干,杏仁,葡萄干等。保持大便通畅,便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。乳腺癌术后饮食禁忌:乳腺癌患者术后的饮食要做到合理忌口。乳腺癌术后患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰、有碍脾运的食物。乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等,忌食辛辣之品,如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜,及老南瓜、醇酒厚味等,以免助火生痰。(1)忌烟、酒、咖啡、可可。(2)忌辣椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。(4)忌公鸡等发物。(5)不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤糊焦化了食物。以下为乳腺癌术后患者提供的饮食菜