微生物的接种技术(斜面接种和平板接种).doc

文档介绍：公开教学材料课题:微生物的接种技术(斜面接种和平板接种)授课教师:苏秀华授课时间:2013年5月22日授课班级:12食品班授课地点:实训室公开课级别:校级课题:微生物的接种技术(斜面接种和平板接种)食品组苏秀华一、学****目标认知目标:理解“接种”的概念,掌握斜面接种和平板接种的操作方法情感态度观念:培养科学严谨的实验态度,养成良好的职业****惯运用:能够正确规范地完成斜面接种和平板接种二、教材分析教学重点:斜面接种和平板接种的操作教学难点:斜面接种和平板的操作规范化教学方法:讲授法、演示法、实验法三、教学过程(一)复****培养基可以分为::(二)新课:;建立无菌操作的概念,。接种是微生物实验及科学研究中的一项最基本的操作技术。无论微生物的分离、培养、纯化或鉴定以及有关微生物的形态观察及生理研究都必须进行接种。接种的关键是要严格的进行无菌操作,如操作不慎引起污染,则实验结果就不可靠,影响下一步工作的进行。,火柴,试管架、接种环等接种工具菌种和培养基菌种:金黄色葡萄球菌;培养基:→斜面接种准备琼脂平板→(1)斜面接种斜面接种是从已生长好的菌种斜面上挑取少量菌种移植至另一支新鲜斜面培养基上的一种接种方法。具体操作如下:A、贴标签接种前在试管上贴上标签,注明菌名、接种日期、接种人姓名等。贴在距试管口约2-3cm的位置。(若用记号笔标记则不需标签)。B、点燃酒精灯。C、接种用接种环将少许菌种移接到贴好标签的试管斜面上。操作必须按无菌操作法进行。简述如下::将菌种和待接斜面的两支试管用大拇指和其他四指握在左手中,使中指位于两试管之间部位。斜面面向操作者,并使它们位于水平位置。,以便接种时拔出。(如握钢笔一样),在火焰上将环端灼烧灭菌。然后将有可能伸入试管的其余部分均灼烧灭菌,重复此操作,再灼烧一次。、小指和手掌边先后取下菌种管和待接试管的管塞,然后让试管口缓缓过火灭菌(切勿