文档介绍：日用化学商品洗涤用品化妆品表面活性剂的分子结构特点洗涤表面活性剂的基本性质分子的一端是由一个较长的烃链组成的,它是憎水性,能溶于油但不能溶于水中,因此称为憎水基或亲油基;分子的另一端是较短的极性基团,它能溶于水中而不能溶于油中,称为憎油基或亲水基。表面活性剂的性质和作用润湿渗透作用分散乳化作用增溶作用泡沫作用肥皂是指至少含有8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类的总称。肥皂的概念油脂合成脂肪酸碱类辅助原料与填料肥皂的原料油脂的概念及类别由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成,称为三脂肪酸甘油脂。①固体油脂②软性油③月桂酸含量高的油脂④油脂的代用品肥皂的原料合成脂肪酸以石腊为原料经氧化制得的高级脂肪酸。肥皂的原料碱类主要是氢氧化钠,其次是碳酸钠、碳酸钾、氢氧化钾。其作用是与油脂进行皂化反应而生成肥皂。肥皂的原料辅助原料与填料①松香②硅酸钠③荧光增白剂④杀菌剂⑤多脂剂⑥羧***纤维素⑦着色剂⑧香料肥皂的制造第一阶段是制造皂基第二阶段是调料并加工成型