肉类蔬菜质量安全信息可追溯平台建设方案.doc

文档介绍：肉类蔬菜质量安全信息可追溯平台建设方案2010年12月目录第一章 概述 14第二章 平台简介 19第三章系统实现方案 25第四章肉类蔬菜追溯监管平台构成 27第五章肉类蔬菜追溯监管平台功能介绍 (经营者)管理系统 (场)登记 (场)登记 (配送)肉品流通安全信息追溯子系统 (经营者)管理系统 ,随着市场经济的快速发展和生活水平的提高,肉类、蔬菜已经成为城乡居民重要的基本生活必需品。近年来,党中央、国务院高度重视,我国肉类蔬菜安全水平明显提高。但目前肉类蔬菜生产和流通的组织化程度均较低,技术水平相对落后,索证索票、购销台账制度欠缺,管理难度大,质量安全隐患仍然较多。近年来,肉类蔬菜等食品安全事件时有发生,引起广大消费者的普遍担忧和社会各界广泛关注。运用信息技术实现索证索票、购销台账的电子化,建立肉类蔬菜流通追溯体系,做到流通节点信息互联互通,形成完整的流通信息链条和责任追溯链条,有利于提高流通主体的安全责任意识,强化防范措施,形成溯源追责机制,创造放心肉菜渠道品牌;有利于消费者查询和维权,改善消费预期,促进消费;有利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力,提高食品安全监管和公共服务水平;有利于促进现代流通体系的不断完善,提高市场运行调控水平;有利于促使生产者按照食品安全标准从事生产加工,从源头提升产品质量安全水平。(RadioFrequencyIdentification,RFID)是