文档介绍：编号
无锡太湖学院
毕业设计(论文)
题目: 滚筒干燥器设计
信机系机械工程及自动化专业
学号:
学生姓名:
指导教师: (职称:副教授)
(职称: )
2013年5月25日
无锡太湖学院本科毕业设计(论文)
诚信承诺书
全套图纸,加153893706
本人郑重声明:所呈交的毕业设计(论文) 滚筒干燥器设计是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的成果,其内容除了在毕业设计(论文)中特别加以标注引用,表示致谢的内容外,本毕业设计(论文)不包含任何其他个人、集体已发表或撰写的成果作品。
班级: 机械91
学号: 0923011
作者姓名:
2013 年 5 月 25 日
无锡太湖学院
信机系机械工程及自动化专业
毕业设计论文任务书
一、题目及专题:
1、题目滚筒干燥器设计
2、专题
二、课题来源及选题依据
滚筒干燥机是一种接触式内加热传导型的连续式干燥机械。在干燥过程中,热量由滚筒的内壁传到其外壁,穿过附在滚筒外壁面上被干燥的食品物料,把物料上的水分蒸发,得到固态粉状或片状产品。本课题的任务是设计一台用于营养速溶米粉生产的滚筒干燥机,其具有结构简单、热效率高、适用性高等优点。
通过本课题的设计,有助于学生能掌握和运用专业知识,锻炼工程设计能力。
三、本设计(论文或其他)应达到的要求:
①查阅和整理资料,包括一篇与课题相关或相近的外文资料并进行翻译;
②确定课题的总体设计方案,进行开题报告;
③进行相关参数的选择、计算和校核;
④对滚筒干燥机进行详细的结构设计,绘制总装图;
⑤绘制主要部件图和典型零件图;
⑥ 对整个设计过程做出总结,撰写设计说明书。
四、接受任务学生:
机械91 班姓名
五、开始及完成日期:
自2012年11月12日至2013年5月25日
六、设计(论文)指导(或顾问):
指导教师签名
签名
签名
教研室主任
〔学科组组长研究所所长〕签名
系主任签名
2012年11月12日
摘要
预糊化营养米粉具有速溶即食的特点,是最易消化的大米制品。根据不同消费对象和不同配方又可分为:婴幼儿营养米粉、老年营养米粉和方便营养米粉。目前,这类食品具有广阔的市场前景.
滚筒干燥器是通过转动的圆筒,以热传导的方式,将吸附在筒体外壁的液状物料或带状物料,进行干燥的一种连续操作设备。
其操作过程为:需干燥的处理的料液由高位槽流入滚筒干燥器的受料槽内。干燥滚筒在传动装置的驱动下,按规定的转速转动。物料由布膜装置,在滚筒壁面上形成料膜。筒内连续通入供热介质,加热筒体,由筒壁传热传热使料膜的湿分汽化,在通过刮刀将达到干燥要求的物料刮下,经过螺旋输送最后干燥器将成品输送到储槽内,然后进行包装。
关键词:米粉;干燥;滚筒干燥器
Abstract
Pregelatinization nutrition with instant noodles, ready-to-eat characteristics is the most indigestible parts of rice products. According to different consumer targets and can be divided into different formula : Infant nutrition rice noodles, rice noodles and the elderly nutrition convenient nutrition rice noodles. At present, such food has broad market prospects.
Drum dryer through the rotating cylinder to heat conduction, will be adsorbed on the outer shell of liquid material or herpes materials, a dry continuous operation of equipment.
Its operating process : the need to dry the feed trough flows from the peak of the drum dryer subject within the trough. Drum drying in the driving gear, according to the rotational speed. Materials from cloth membrane device, the cylinder