文档介绍：13 届毕业设计
红枣薄层连续干燥试验台的设计
设计说明书

学生姓名
学号
所属学院机械电气化工程学院
专业农业机械化及其自动化
班级 13-1
指导教师
日期
塔里木大学教务处制
前言
近年来,国家对农业的红枣产业化工程十分重视,红枣的研究、繁育、经营已成为农业生产中的重要部门。在红枣的产业化过程中,红枣的加工是重要环节,而干燥是红枣加工过程中的关键。各种红枣作物在收获时一般含水量都较高。如果不能及时晒干,会很快发热变质,造成严重损失。在存储期间。红枣含水率高低决定红枣的呼吸强度,尤其是采用密封包装的红枣,一旦含水率较高,呼吸强度明显增强,一方面加快红枣自身的营养消耗,另一方面在密封条件下发生无氧呼吸,在很短时间内红枣的生命力就会丧失。因此,红枣干燥机主要应用在两种情况下:第一种情况:在红枣收获期间,由于天气原因无法自然踪晒,如不及时进行干燥会造成红枣的变质,此时应用红枣干燥机对红枣进行干燥,使红枣的含水量达到短时间安全存储要求,待自然干燥条件具备后再进行自然干燥。第二种情况:红枣包装前,使红枣中的水分达到能够安全长期保存,并保证红枣保持良好生命力的条件。这时,自然干燥法无法使红枣中的水分降低到这样的程度。需用红枣干燥机进行干燥。实践证明,经过充分干燥的红枣可使其新陈代谢作用进行的非常缓慢,从而延长红枣寿命,同时具有杀虫,抑制微生物的作用,使红枣在贮藏期间更加稳定。当前,应用于普通谷物干燥的大型干燥设备的开发研制比较多,由于过去红枣的产业化程度很低,因此专门针对红枣干燥研制的设备很少,小数可以应用于红枣干燥的设备,主要是使用单位自己研制,设计水平很低,无法推广应用。随着红枣产业化程度的提高,对红枣干燥机的需求也越来越大。为了满足广大农户及小型红枣加工站的需求,设计制造红枣干燥机具有很重要的现实意义。
红枣干燥的需求是多样的。有进行大批量生产的红枣生产经营企业。也有大量从事红枣研究、培育、推广、经营的小型研究机构、公司、机关单位等。因此必需研制出不同型号的红枣种子干燥机,满足不同单位的需要。
目前生产的干燥机主要应用于谷物干燥没有专门针对红枣干燥设计的干燥机。虽然谷物干燥与谷物种子干燥有相似的地方但是两者之间也有显著不同,因此用普通谷物干燥机作为红枣干燥机是不合理的。主要表现在以下方面:1、没有完善的温度检测保护装置,采用普通的温度控制装置,温度波动大,短时间的超温现象无法避免,因此干燥红枣的质量无法保证。2、不能最大限度的适合不同红枣的需求。各种红枣的颗粒大小、初始含水率、内部组织结构不同,对干燥工艺参数的要求不同,现有的干燥设备不能灵活进行干燥工艺参数的设定。3、在红枣干燥过程中,红枣的情况是不同的,因此,红枣干燥机应能随着种子干燥状况的不同,改变干燥工艺参数。但现有的设备不具有这样的功能。
关键词:红枣加工;红枣干燥
全套图纸,加153893706
目录
1 绪论 1
本课题所涉及的问题在国内外研究现状及分析 1
红枣干燥机械设备研发的意义 1
2 红枣薄层连续干燥试验台的设计 3
红枣薄层连续干燥试验台的设计原理和思路 3
红枣薄层连续干燥试验台的组成和设计要求 3
3 设备各组成部分设计制作和整机实现 5
输送带的设计 5
输送带的设计方案与实现 5
风干机设备的设计 7
7
8
9
9
9
传动方式的设计 10
10
11
13
、传动方案设计 14
15
16
4 整机的实现 19
致谢 21
参考文献 22
1 绪论
本课题所涉及的问题在国内外研究现状及分析
国内外对谷物类作物的干燥工艺和设备进行了较多研究。目前已有一些单位研制了不同原理与结构的红枣干燥机。大部分红枣研究、繁育、经营、推广单位应用普通谷物干燥机进行红枣的干燥,由于不是针对红枣干燥设计的,不能切实满足红枣干燥的要求,在这种情况下,要满足红枣干燥的要求,增加了操作工人的作业难度,干燥质量得不到保证。目前应用于红枣干燥的设备主要如下:
1)同定床式干燥机。这是英美等国家应用最广泛的干燥装置,它是以低温热空气对红枣进行干燥的装置。其中,通风贮存仓是以常温空气对仓内谷物进行通风降湿的主要设施。主要特点是红枣堆放在干燥仓内。热空气通过谷物,带走部分水分