文档介绍：解读什么是好的婴幼儿奶粉
如何为宝宝选择婴幼儿奶粉?带给妈妈们很大的苦恼。其实我们要知道什么是好的婴幼儿奶粉,好的婴幼儿奶粉是如何生产出来的,这个问题就迎刃而解了。
1985年中国开始研制婴幼儿配方奶粉,当时国产品牌都在生产“加糖奶粉”,购买“加糖奶粉”需要批条,在这样的情况下,婴幼儿配方奶粉的研发人员认为:在不能违背母乳喂养天性的条件下,倡导母乳喂养,确实是母亲没有奶才用奶粉喂养,就是说母乳是婴幼儿最好的食品,在宣传当中,所有的婴幼儿奶粉包装中必须宣传这句话“母乳是婴幼儿最好的食品”,这个规定作为国家标准一直贯彻到现在。这也就定义了什么是最好的婴幼儿奶粉,即最能接近母乳的是最好的。
具体的说什么是好的婴幼儿奶粉?
第一是营养:在婴幼儿奶粉配方里面,最接近母乳的营养主要有五个方面:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
蛋白质主要是9种必需氨基酸;
脂肪主要有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸;
碳水化合物主要是乳糖;
维生素包括VA、VB、VC、VD、VE等;
矿物质包括Ca、Fe、Zn等;
那么在这五个方面,一个是量的接近,一个是质的接近。
量就是这五种营养的比例关系,质就是这里面的营养元素的组成。质所体现的就是适合婴幼儿生长发育、营养需求、吸收这样一个概念。那么,适合婴幼儿吸收的营养元素来源于乳,就是母乳或者是其他动物乳,主要是牛乳,这是最佳的营养素来源。
第二是安全:婴幼儿奶粉企业要建立全产业链成员有高度的社会责任感、对宝宝高度的爱心,这是必须要保证的。首先要把社会责任感、爱心的建立,从每一个奶户做起,把生产出天然的好奶成为每一个奶户的主动行为,这就是我们对奶源管理的最基本要求;同时严格把住原料关,就是所有的鲜奶要确保安全,所有的原料进厂检验要合格,婴幼儿奶粉的生产一定要延伸到原材料供应商的生产线上。
第三是品质:品质主要是在生产管理过程中严控工艺参数,严控生产过程检验、产品出厂检验,那么品质的概念必须在每一个生产员工身上都要有工艺参数,每一个员工对