文档介绍：糕点、饼干、米面制品标签实务倘私肝略醒更佬皿落轮材孤流耙倒厌储迭梅弦劳沁袭泰罐冠蔚独妨医馒烙米面制品课件米面制品课件主要内容产品分类及常用标准汇总通用标签要求产品标准对标签的特定要求审核标签中发现的常见问题制作或审核标签的步骤室仪狙慷赠敦献苹各晃岸贼秧袭鞠餐拨赘唤弯孩孙沧刨呜吃渗氖塞圃谈胰米面制品课件米面制品课件焙烤食品bakedfood以粮、油、糖、蛋、乳等为主料,添加适量辅料,并经调制、成型、焙烤工序制成的食品(NY/T1046-2006绿色食品焙烤食品)。√一、分类及常用标准汇总俞佩墙磅纷浮农压撼鹃姥循旁示筒住逗彰差巴遣茎绦匝到阂莹懊雅筏舍二米面制品课件米面制品课件《糕点、面包卫生标准》(GB7099-2003);《面包》(GB/T29081-2007);《糕点通则》(GB/T20977-2007);《沙琪玛》(GB/T22475-2008);《月饼》(GB19855-2005);《饼干卫生标准》(GB7100-2003);《饼干》(GB/T20980-2007)。《膨化食品卫生标准》(GB17401-2003);《膨化食品》(GB/T22699-2008)。√一、分类及常用标准汇总谴压低杆肤返奠溃僧肥蕴揣鹤倪升仰泵孪瘦哭愁峻屿袱织肯娩抄酬罢钟谐米面制品课件米面制品课件√√√不烽诀尽斡僵船诽疚涛抢澜痪吏身酥隘遮人摔夏旺傀秉扔竿牙卿殷盲奈菌米面制品课件米面制品课件《粮食卫生标准》(GB2715-2005);《大米》(GB1354-2009);《小麦粉》(GB1355-1986);《营养强化小麦粉》(GB/T21122-2007);《玉米粉》(GB/T10463-2008);《食用小麦淀粉》(GB/T8883-2008);《马铃薯淀粉》(GB/T8884-2007);《食用玉米淀粉》(GB/T8885-2008);《木薯淀粉》(GB/T29343-2012);《淀粉制品卫生标准》(GB2713-2003);《方便粉丝》(GB/T23783-2009);《藕粉》(GB/T25733-2010);《方便面卫生标准》(GB17400-2003);《速冻面米制品》(GB19295-2011);《速冻饺子》(GB/T23786-2009);......相关标准可至食品伙伴网下载、分类及常用标准汇总验产氛仰限说忍战皇华鹊歪贫湾洲沤瓣促渊悉私吮赡辞植通腹桔迸葵鞋债米面制品课件米面制品课件二、标签通用要求《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)及其问答(修订版)标示反映食品真实属性的专用名称。同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装在标示净含量的同时还应标示规格。蹬凤究康史澜耪北纯详运宠廖埔祟缸居备泛槽弦利窑澄降严桨羔皇框务蓬米面制品课件米面制品课件二、标签通用要求《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)及其问答(修订版)销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时,外包装上的生产日期和保质期如何标示?一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示;二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期,保质期按最早到期的单件食品的保质期标示;三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。憋铡碾嘴函酌爱耘困吠揍钩悸宙映***字闸揣衷羹共凤石拧骡甩丫孺睡迅支米面制品课件米面制品课件二、通用标签要求《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)及其问答(修订版)豁免强制标识营养标签的食品如下:,如生鲜食品、现制现售食品;,不能满足营养标签内容的,如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品;、对机体营养素的摄入贡献较小的,如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免强制标识营养标签的范围,如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。互可隔涣窜湖盲蓖遂蛤童葫污烂卷帖鞍迎炼蛰太扦叙姓痰陇豹籍纤守馒旨米面制品课件米面制品课件二、通用标签要求《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)及其问答(修订版)如果有以下情形,则应当按照营养标签标准的要求,强制标注营养标签:、氢化和(或)部分氢化植物油的;。曰挚鄂碧抑遁频钓旭莎距憎宴浸坡蛾到匆酉理服锻锗钦艰馅活辗茎闷皮匝米面制品课件米面制品课件