文档介绍：郭集中学食品安全检查计划一、指导思想为切实加强我校食堂食品安全卫生工作, 预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我校的卫生水平, 保障广大师生身心健康和生命安全, 依据《食品安全法》、 《传染病防治法》、 《消毒管理办法》、 《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、 《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我校特制定本计划。二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标。2 、加大经费投入,改善学校食品安全环境。3 、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。2 、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员, 加强对学校管理人员、 从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育, 在校园内形成全员重视、 人人讲卫生的良好氛围。3 、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4 、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数。5 、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导,明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组, 明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作, 一旦发生食物中毒事故, 能迅速处理, 把险情控制在最小范围,并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、 着力治本, 将宣传教育贯穿始终、 完善制度贯穿始终、 落实责任贯穿始终、 检查指导贯穿始终, 确保整治取得实效。2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。学校各块负责人要密切配合, 要根据相关要求, 努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、 广播、网络等形式进行食品卫生安全教育, 要加强教育, 使学生养成良好的卫生习惯, 自觉抵制购买流动摊点食品。 增强学生的预防意识, 提高自我保护的能力。3 、突出重点、狠抓落实。加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》 的规定, 将学校食堂作为食品安全事故防控的重点, 采取措施,排查隐患, 积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案, 提高防控