文档介绍：保洁服务方案一、项目简介**********㎡,其中,道路面积约为11006㎡,绿化面积为150㎡,垃圾桶30个,卫生间3个;办公楼面积281平方米;食堂面积80平方米。二、保洁方案根据实际情况,我司对温州市农业农村综合开发投资有限公司大华保洁及食堂勤杂服务项目进行了认真的研讨,最终确定了保洁方案。由于该项目实际负责面积小、人员少,确定人员各自分区负责,责任落实到人,以便于日常工作的开展。优点:各司其职,责任明确。缺点:保洁单位无法配置现场管理人员,不能及时监督到位。三、人员结构及配备岗位区域人数工作时间农综公司办公楼107:00-11:3013:30-17:30男年龄60周岁以下,女50周岁以下,市场公共区域107:00-11:3013:30-17:30男年龄60周岁以下,女50周岁以下,食堂107:00-13:30女年龄50周岁以下,须持有健康证四、工作要求1、大华总汇责任区域:路面整洁,无垃圾、沙土、纸屑、油迹、污渍,无脏物,无积水(指脏、臭水)、青苔,2平方米内烟蒂不多于2个;垃圾桶无垃圾满出,视实际情况及时清理,外表清洁,一日一洗,无破损,垃圾无外溢,及时加盖。消防栓外表清洁,无陈积物;大门无污迹,自然光亮,无小广告张贴;公共卫生间内外光洁,无污垢、无积尘、无异味;适当地方放置卫生球,喷洒空气清新剂;路面无枯枝落叶、碎石杂物,花坛无杂草。绿化带内无杂物、无垃圾。2、办公楼:公共区域无杂物、纸屑,无污迹,无泥沙;垃圾桶外表清洁,无积垢、无臭味;墙壁、天花板目视无明显灰尘,无污渍;消防栓箱、橱窗等各种设施表面干净,无积尘、无污迹、无斑点;楼梯、扶手、栏杆光洁无灰尘及杂物;大门干净,无灰尘、无污迹。会议室、办公室每日清扫,随时保洁,会议室临时会议提早清扫;卫生间内外光洁,无污垢、无积尘、无异味,门、墙、洗手盆、镜台、镜面内外光洁,无污垢、无斑点,无积水、无积尘,厕纸篓无陈积物,无臭味,外表干净;3、食堂勤杂:炉灶、配料台、工作台、洗菜池、洗肉池、洗厨具池在完工后要予以清洁擦拭,确保干净整洁,餐厅桌椅地板每日用餐完毕后清洁打扫,无油污污渍;保持内外整洁卫生,每周五用清洁剂对桌椅、地面、食堂大院进行彻底清扫,做到厨房、餐厅无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等;每日厨余残渣等杂物要彻底清除,保持下水道清洁,保证下水道排水畅通无异味;仓库物品要摆放整齐,每日做好室内清洁卫生,并保持空气流通,以防止物品发霉变质;冰箱清理:冰箱内原料用具摆放整齐,包装严密,清洁卫生,且生熟分开,冰箱内不得存放未清洗干净的非包装食品,不超量贮存食品。冰箱每周五清洗、除霜、除臭,清理时,要关闭电源。清理完毕,要及时通电,随时检查电源,如因检查不到,造成原料变质,后果由当事人赔偿;菜品清洗、厨具清洁日常清洁:各种食品原料在使用前必须洗净,蔬菜、肉类、水产品要分类清洗,不得混合使用;用于原料、半成品、成品的刀、板、盆、抹布具、容器做到分开使用,定位存放,用后洗净、保持清洁;餐具使用后必须在专用水池洗净,洗净后必须在消毒柜内消毒。每日下班检查水、电、煤气是否关闭。4、动态保洁要求:做到巡回保洁,达到“七无五净”标准,既无杂物,无瓜皮果壳,无纸屑、烟蒂、塑料袋;无淤泥积土,无污水,无堵塞窨井沟眼,无卫生死角。路面、路牙净,窨井沟眼净,树穴净,边角净,花坛