文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse电饼铛使用说明1、第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油。2、插上电源插头,打开电源开关,加热指示灯亮时,电饼铛开始预热过程完成,产品才能进行正常工作,电饼烤制过程中间断加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。3、产品工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面,以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。4、放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整。使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。下资料摘自(企盟机械)产品通用说明书请作参考,详细数据根据各款机器不同可能会有所不同。一、电饼铛概述本电热铛采用了全新的生产工艺外形、加热电器等方面进行了改进。结构上全面采用模具化生产,箱体采用喷塑涂覆,四条电镀腿(可折叠、折卸方便运输),使之外形美观大方,清洁卫生。加热部份则采用大面积全封闭形式,热效率高,清洁卫生。使原5KW功率达到的效果,。在控温方面,则采用了我厂与协作厂联合研制的电热铛专用控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,使之性能稳定,维修更加方便,该产品可广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品。二、电饼铛产品特点本产品设计合理,在以往电热铛生产的基础上,对铛体表面进行不粘涂料处理,具有上、下铛双面烙制食品的功能,效果非同凡响,令您意想不到。1、不粘附:容易脱模,产品废品率大大减低,脱模不用食油,减少生产成本,单免油一项,例:每天按200只饼计,每年可节约200**30*12=1440元/年。2、食品没有黑底和油腻,在色泽和口感方面有明显的改进。3、减少工场油烟,改善工作环境,减少火灾可能性,提高产品质量。4、本产品可烙制煎饼,烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。三、电饼铛注意事项警告:该机不得用水直接冲洗1、凡没有带插头的电源引出线,应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高,所以请务必选择较粗的电线引进电源,,铜芯线连接。2、箱内装有四条喷塑式电镀腿,在使用前请安装好。3、箱体后面有一只M8接地罗丝,请接好牢靠的地线后再使用电热铛,使用完毕请切断电热铛的总电源。4、电热铛不宜长时间空烧,电热铛连续工作时间不得超过24小时。5、电热铛在使用中操作人员不可远离,不要让未成年的儿童接近使用中的电热铛。6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电热铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。7、如果电源线损坏,为避免免除请与我公司维修部联系更换(注:自行更换必须请电工操作)四、电饼铛使用说明请在本机使用前按说明书要求接通电源(220V、380V),并请打开电源开关,温度控制旋钮设至所需温度,当温度达到后,即能自动停止加温,温度不够,自动开启,这样有利于节约电能。将事先手工制好的饼胚摆入电饼铛内,即能快速烙制食品,烤制的食品色泽金黄,酥松可口。五、电饼铛