文档介绍：,(JeffDaniels)在办公室的电视机旁焦急地观看着天气频道。一场即将来临的暴风雪正在沿着大西洋沿岸朝波士顿方向快速移动,如果暴风雪前端以当前的速度朝北移动,那么暴风雪将在下午5点左右登陆波士顿。然而,有些时候暴风雪会在到达波士顿前,改变方向,朝大海深处移去,仅仅留给波士顿很小的影响。天气预报员预测暴风雪会袭击波士顿(大约下午5点)的可能性有50%,而像大海深处移去,不会登陆波士顿和向北部其他大西洋沿岸国家移动的可能性为50%。杰夫不是肯德尔广场唯一注意观看天气频道的雇员。因为如果暴风雪登陆波士顿,有可能Logan国际机场不得不关闭,因此,许多商务旅行者也紧张地等待着进一步的天气预报。从历史数据来说,当这种强度的暴风雪登录波士顿时,1/5的可能性是有强烈的大风,这就会迫使Logan国际机场立即关闭。肯德尔螃蟹和龙虾公司肯德尔螃蟹和龙虾公司(简称KCL)于1962年建立于马塞诸塞州的剑桥镇,是波士顿地区一家龙虾和螃蟹销售和递送公司。到1985年,KCL已经大大取消了螃蟹业务。而扩展了它的经营方式,包括对餐馆、宴会和美国东北地区客户的龙虾通宵递送业务,以及从华盛顿到缅因州Presque小岛的客户。到了1998年,KCL的年销售额已经达到了2200万美元。KCL把它的成功归于其成功的客户服务,集中于市场的直接邮递和产品的广告,以及适合于特定场合菜单的龙虾。KCL知道客户服务是食品服务业经济中任何商品成功的关键,而保持一个极好的客户服务声誉是KCL始终最优先考虑的目标。当杰夫在MIT斯隆管理学院求学的时候,业余时间一直为KCL打工,并且毕业后,成为KCL的全职雇员。他通过公司组织迅速升迁到现在的位置——通宵递送业务部主任,该部门一直是公司最获利的部门。他知道公司高层管理者一直在注意他,而他也有意在下一年成为公司高级副总裁。龙虾龙虾是一种非常受欢迎的食物。其备受喜爱的程度取决于其极好的味道和吸引人的外表,其装饰于餐桌也更美丽。人们特别点菜单上的龙虾以庆祝一个特别的场合,并且吃龙虾的经历是令人愉快和激动的。此外,烹饪龙虾的方法非常简单:将活龙虾放在锅里开水里煮15分钟,就可以食用了!然而,龙虾是非常易腐烂以致它必须被活着烹饪。死龙虾是不可食用的,活龙虾死后会迅速腐烂。基于这个原因,龙虾必须总是被活着运输,而这样将显著地增加经营者的成本。准备运输一条活龙虾,则须将龙虾包装于特制的具有绝缘薄膜材料的盒子里,并且用含有冰块的绝缘泡沫材料覆盖装龙虾的盒子。在这种特制的盒子里,一条活龙虾可以存活36—48小时。因此,通宵航班或卡车递送对于保证龙虾活着运到烹饪者那里是必须的。通宵递送业务在递送前一天下午5:00以前的任何时间里,客户都可以订购第二天的龙虾递送。特别日期的订单数目达到近3000条龙虾需要送到客户那里。KCL通宵递送业务的雇员花大部分的工作日处理订单的序列和输入计算机系统以及包装龙虾以便运输。在下午5:30,来自联合快递通宵递送(美国著名的通宵包裹递送公司)卡车装运包装好的龙虾,然后运送到Logan国际机场。一架联合快递的飞机从Logan国际机场装载着龙虾(和来自波士顿其他委托人的包裹)于下午6:30正常起飞,飞向位于华盛顿附近的联合快递的中心