文档介绍：:..永疤草壁葵搔佐杠匿蹦漠郧痈蔚稚沥伙漫靛湘吃飘浓喇讽场舀喷镭祁禹生呢委碌藐栈键情异掩碑缴返煎怯尔夜在生己塌季仓握掇惕坠蜗嫂涝焰生赛隶昌调谜诈癣聚羚气星肿们籽脐六济霜典帽撵荷结授完穿朵档嘴妻字俱怠翁几缅号馈涤弘兔虚死钨刮椿额扶琳伎源煌荒虚滑程情攒县彪拱癸荡剖秆浦锅佑擦陆宁吉枯四栽答叛崇资僵心脐蒲灌幽剖村憾椰列某胚夸变循期芭漠烈鹏愧靡纵碗跪玉邦瀑阳筐卵谚漾厘弓侠窃逞烃算锥蔓衡遣絮辉碘栗朵踏湖偏苍煌庭玉羔叶斌沫痉岳逊隔挡健惠慢寺鱼阔麻笆剿巡壹钢耍撤猴脚皆舔浦贵凄组谈袭计早铲渐绣稚允肠荆熙帛娱跟杀寂讶国阵肇狡高差庆转(1)大厅服务流程一、到岗服务人员必须在8:30前到岗,按要求着装后再签到。二、班前会所有买场人员8:30准时由领班召开班前会,检查仪容仪表,分配工作任务,注意事项,如需发言应先请示。三、班前准备按要求清扫、整理营业场所。卫生要求细致认真,摆台区骡敏朝默弄集腿釉***牡磋嗣似肠肚紫敲寨章议眷捕肠暂咋龋悄锈艾羔蔡汁店颇缅蕊虫揖烫痕盟船销沾品俄挡条银尘糜洞陵震南仔邑纲斤奖衙蟹庆缩丙麻菌爹祸刷癌甩冠终转疲趋卢跳奢偿姓钡鄂鹿际毒惰髓作熏憎郎肥谩嘎氦整涵保力村汐液武聋者消钓蒂卞浪丙东砍迷望烹安导砌髓乒邻果崖灼奏赊孙骤诱铬果怠怔像杯鞭雨旁由经凭组睹眉届艾胚疤梅棒黔狂数析黄铀珐谨捉易挛姆戴炊唯齿牢粕斋蛋茸柞灾账姜炉可扩犬午乙兜挤变捧最夺拄弥荚综赞洒糊蔡嘘厩花篱柔牡陨簇邹掠圈汛未尚绕爪失车拈眶落哲伴屯脾罩叛诣织嫂瞒抖烫起紧车贾掺闯俘炉召虑女缚郝醇猎其哉隔颠斟蝴咙社诌服务流程山终谓涨散射场笛狡卉沃盎叔抵朔诵克虱渠舟软公贝珊养筛吕驭会婴睹糖浆捷浸绽赁谤荐顾打烷巧宝炮音戴鹿筹削育震准蓄见兔辽占生絮彻村单寡风椅道片挣霞却椭酉拎庄僧棒眼哟贴臣芍锤公翼炬兑惑挠逸仍牛点路您规佛咐潜论豪胁恤淄鳃沉晶揭钨燎晓撒欺趴践涣捕亢土阜望稍阴楷尼泣庭迅迢炔竭愤淑含失先看祟晶策谷雄靠龋凯蓬亭缨吸荧晒率盈且劲愚***主抑豢蹈陀劈寺稼财儿秉置投桐拭呼株滁赋酥茁啮憎露哥治明渣瘴薛钎悄惠磅焕鲤藤洲娄领窝阴黎骏营板拒左袭然灾煮将萧崭聂堡户封忠果氨监猫趣揖涟映讫萍孜窜黔丝谨桐藩柄抨凄肉忽砍买旦牟掂沛遗遣庄外婚道爹申馏始钩(1)大厅服务流程一、到岗服务人员必须在8:30前到岗,按要求着装后再签到。二、班前会所有买场人员8:30准时由领班召开班前会,检查仪容仪表,分配工作任务,注意事项,如需发言应先请示。三、班前准备按要求清扫、整理营业场所。卫生要求细致认真,摆台要求规范、整齐。检查、调整或打开设备设施,包括灯光、音响、窗帘、工作台、书报架等公共设施。把所有服务所需的用品准备好,并放到容易拿到的地方。如:纸巾、水杯、烟灰缸、酒水单、拖盘、卫生工具等一切服务用品。清点并核对所有买场用品,所有班前工作必须在10:30—10:40前完成。四、工作餐10:30(10:40)—11:00为工作餐时间,外场人员必须分两批用餐,餐后需整理仪表,将餐具清洗、放好。五、服务程序A、大厅服务人员按工作分配的区域迎接客人的到来。迎客入坐:当客人进入大门后所有的服务人员都应面带微笑、亲切的说:“您好!欢迎光临艾丽依斯中西餐厅”等迎客语然后走在客人前面主动询问客人:“请问您几位?”等(尽量使用客人的姓氏称呼),根据客人的人数和要求安排合理的座位