文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse莃油脂的结构与性质羁一、选择题(每题2分,共50分)“油”中属于酯类的是()蚅①豆油②酱油③牛油④甘油⑤重油肅A.①③B.②④⑤C.①③④D.③⑤,其分子结构为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH,,不需要催化剂即可以进行反应的是(),又能发生皂化反应的是()( )蚆薄④润滑油⑤花生油⑥石蜡蚃A.①② B.④⑤芁C.①⑤ D.①③,不正确的是( )、R2、R3相同,、R2、R3不相同,、R2、,振荡后静置,能分层浮于水面的是()袂①溴苯②乙酸乙酯③乙醇④甘油⑤油酸甘油酯⑥.①②⑤⑥C.②⑤D.①⑥()[来源:高α考≦试╗题?库]()()()[(),,(),,(OH)2悬浊液,,振荡[来源:ɡωκじsγt*]“沙林”毒气袭击事件,造成11人死亡,5500多人受伤。恐怖分子使用的“沙林”是剧毒的神经毒剂,其化学名称为甲氟磷酸异丙酯。已知甲氟磷酸的结构简式为,则“沙林”的结构简式是()虿[来源:高$考`试(题﹤库ɡ:Κ_S╝T≦Κ],液体植物油不能发生的有(),则该油脂的相对分子质量为()( ),