肝硬变的营养食疗.doc

文档介绍：Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse肈肝硬变的营养食疗袅羄通过饮食治疗:,***,消瘦,腹水时宜适当提高热能,-,-。-2g,全日100-120g蛋白质,高蛋白饮食有利于保护肝细胞,并能促进已损坏的肝细胞恢复与再生。尤以有腹水和水肿形成的患者,更应注意给予高蛋白膳食,为防止或减轻肝性脑病的症状,除进食外,可供给14种结晶氨基酸要素膳,%,芳香族氨基酸及蛋氨酸,%的要素膳。-50g,过少则会影响食物烹调口味,使食欲下降,但过多的脂肪也不适合,若出现脂肪泻,可用部分中链甘油三酯,胆汁性肝硬化则应用低脂肪及低胆固醇饮食。,可防止***对肝细胞损害,因此每日宜供给碳水化物为350-500g。,以保护肝脏功能。如B族维生素,酵母片维生素C,以及维生素A、D、E、K与B12,叶酸等,可保护肝细胞,抵抗***损害。。肝硬化患者血消锌水平降低,尿锌排出增加,肝中含锌量降低,故需注意锌的供给,宜多选用瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼等含锌量较高的食物。。凡合并有腹小及水肿的患者,应少用或禁用食盐及其他含钠多的食物,每日食盐摄入量不超过2g,进水量应限制在1000ml以内。严重腹水患者每日摄钠量应控制在500mg以内。,尽可能每日增添2餐点心,且应以细软易消化,少纤维少刺激性及少产气的软食或半流质膳食为主。,谷物除玉米、高粱等粗糙食物外均可食,蛋类除油煎炸的外均可食,瘦猪肉、牛肉、内脏,乳类,鱼虾类,禽类,豆类(豆浆、豆腐、豆干等),水果,果汁等均可食。,洋葱,韭菜,黄豆等易胀气食物,硬果类。如,花生,核桃等,刺激性食物如葱,蒜,胡椒,芥菜,辣椒等。,在