文档介绍：周课题:燃烧和灭火、燃料和热量、使用燃料对环境的影响
撰稿:王洪新审稿:魏国福责编:祝鑫
[学习目标集成]
;使用燃料完全燃烧的重要性;知道灭火的简单原理和方法;知道爆炸发生的原因;了解防范爆炸的措施。
、灭火原理等的探究活动,进一步认识与体验科学探究的过程。
。
。
重点:燃烧的条件和灭火原理。
难点:化学反应中能量的变化。
[知识要点梳理]
燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应。
知识点一:燃烧条件的探究
探究实验1
如图19-1所示,通过对热水中白磷、铜片上的白磷和红磷产生的不同现象,逐一分析归纳得出燃烧的条件。

图19-1
思考1:为什么铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧?
可燃物燃烧需要一定温度,即达到着火点(燃烧所需的最低温度叫着火点)。白磷的着火点为40℃,而红磷的着火点为240℃,热水的温度大于40℃,而达不到240℃,因此白磷燃烧而红磷不燃烧。
思考2:为什么铜片上的白磷燃烧,而热水中的白磷不燃烧?
可燃物燃烧需要氧气,铜片上的白磷和空气(氧气)接触,而热水中的白磷不跟空气(氧气)接触,因此铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧。
思考3:为什么本来在热水中不燃烧的白磷在通入空气(或氧气)后却燃烧起来?
在热水中温度虽然达到白磷的着火点,但没有氧气,(或氧气)后,白磷跟氧气接触,故能燃烧。
探究实验2 (完成下表中的三个实验)

实验操作
现象
解释
实验1
分别将蘸有酒精、水的小棉花球放到酒精灯上加热片刻
蘸酒精的棉花立即烧起来,而蘸水的小棉花球不会燃烧
酒精具有可燃性,而水不具有可燃性
实验2
用透明的玻璃杯罩住燃烧的小蜡烛,观察小蜡烛燃烧情况
蜡烛火焰逐渐变暗,最后熄灭
烧杯中氧气浓度不断变小,最后氧气被完全消耗
实验3
将一根小木条和一小块煤置于同一酒精灯上加热
小木条很容易烧起来,而小煤球很难燃烧起来
使小木条发生燃烧需要的温度较低,而使小煤块燃烧需要的温度比较高
[实验结论]通过上面两个探究实验得出:物质燃烧必须同时满足三个条件:
(1)物质具有可燃性;
(2)可燃物与空气或氧气接触;
(3)可燃物达到它燃烧所需要的最低温度(即它的着火点)。这三个条件缺少任何一项都不能燃烧。
【要点诠释】
,与可燃物本身的性质和颗粒的大小有关,而不随外界条件的改变而改变。不同物质的着火点不同,每种物质具有对应的着火点。应该注意:一种物质的着火点并不是固定不变的,如对于固体物质,颗粒越小、表面积越大,着火点就越低,如炭粉的着火点比炭块的更低。
(支持燃烧),而不具有可燃性,但空气或氧气并不是唯一的助燃剂。
,但可以在氧气中剧烈的燃烧,如:铁丝在空气中只能达到红热状态,在纯氧中可以剧烈的燃烧、火星四射,生成黑色固体。
知识点二:灭火的原理与方法
:燃烧需要同时满足三个条件,因此,要使燃烧不会发生或不再燃烧(即灭火),只要破坏三个条件中的任意一个就能达到目的。
①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离;
②使可燃物隔绝氧气(或助燃性的物质);
③使可燃物的温度降到着火点以下。
:根据灭火的原理,灭火过程中可以采用的方法有:
①隔离可燃物。如森林火灾,设置隔离带,使森林中的树木与燃烧区隔离(原理①);
②可燃物隔绝空气或氧气。如厨房油锅着火,盖上锅盖可以灭火(原理②);

③用水使燃烧物冷却降温。如房屋火灾时,喷射大量的水灭火(原理③);
④向火灾现场洒干冰(原理②③)。

(1)基本原理:利用CO2密度大、不能燃烧也不支持燃烧的性质。灭火时,灭火器喷射出的CO2覆盖在燃着的可燃物表面,阻止可燃物与空气接触,从而实现灭火。
(2)几种灭火器及使用范围:
①泡末灭火器:灭火时喷射出大量的CO2和泡末黏附在可燃物上,达到隔绝空气的目的。此类灭火器主要用于扑灭木材、棉布等燃烧引起的火灾。
②干粉灭火器:用压缩CO2吹出干粉(主要含碳酸氢钠)来灭火。除扑灭一般可燃物外,还可扑灭油、气等燃烧引发的火灾。
③液态二氧化碳灭火器:钢瓶内装着的被压缩的液态二氧化碳喷射出来变为气态二氧化碳灭火。该灭火器主要用来扑灭图书档案、贵重设备、精密仪器等的火灾。(使用液态二氧化碳灭火器时候,一定要握住灭火器的木柄,以免冻伤。)