文档介绍：云南农业大学2012-2013学年第1学期本科生期末考试(校公共选修课)论文题目:万源市旧院黑鸡养殖课程名称:特种经济动物生产学考试方式:撰写课程论文姓名:梅浪学号:2011312357专业:农业水利工程年级:2011级所属学院:水利水电与建筑学院任课教师:袁峰2012年12月6摘要对四川省万源市旧院黑鸡的特性、生菜环境进行阐述和分析。充分展示万源黑鸡在各种养殖鸡中的优势。关键词:万源旧院黑鸡、青壳、营养万源市旧院黑鸡养殖四川省万源市位于四川东北部,大巴山腹心地带,界于北纬30。39/—32。20/,东经107。28/——108。31/之间,是中国南北气候的分界线和嘉陵江、汉江的分水岭,地处川、陕、渝三省(市)结合部,7个县市的交汇处,襄渝铁路、国道210线(包南路)、达陕高速、川渝高速贯穿。万源属典型的山区农业市,境内山峦重叠,沟壑纵横,海拔高差大,相对高差达2000米,大部分地方海拔600—1400米,占幅员面积的83%。地形由东北向西南倾斜,地貌类型主要为山地。境内属北亚热湿润季风气候区,四季分明,雨量充沛,无霜期长,垂直地域性差异大。,,极端最低气温-,年均降雨量1246毫米。万源市普片为山区地形,多山川河流,多荒山,地广人稀。林业用地面积400万亩,%,,森林活立木蓄积量642万立方米,%,所以对于养殖业来说,是一个天然牧场。由于以前经济不发达,交通不方便,一直没发展起来,2010年,达渝和达陕高速通车,以及即将修建的万通高速,将极大的促进万源养殖业的发展,下面我就介绍一种万源市的特种经济动物。旧院黑鸡旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名,是一个肉蛋兼用型品种,它既有黑凤乌鸡的优点,又有产绿壳营养蛋的特色。全身羽毛黑色,雏鸡绒毛黑黄相间,青年鸡羽毛黑绿发亮,中年后全身羽毛暗黑。鸡冠、脸部、耳垂均为红色或紫色。皮肤呈乌黑和白色。蛋壳浅褐色或绿色。体型高大,肌肉丰满,呈长方形体型。鸡冠有单冠或重冠。乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色,少数蓝色(见图1、图2).1982年列为四川省优良品种;1983年列为全国地方优良品种。图1图2旧院黑鸡是我国地方良种,肉蛋兼用型,肉蛋营养价值高,还具有保健药用价值。所含氨基酸、黑胶素、紫色素与乌骨鸡相同,含以硒为主的多种微量元素。该鸡肉质细嫩清香,味道鲜美;且具药用保健功效。据四川省畜牧科学研究院多年研究结果:遗传性能稳定,蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种,,. 该鸡3月龄前生长速度快,4月龄体重达2225克,料肉比为3:14:,全净膛屠宰率75%,,占胴体重37%。由于旧院黑鸡超高的营养价值,肉质细嫩,味道鲜美,市场售价也很高,所以它具有很大的潜力。由于旧院黑鸡的产区地势复杂,海拔500~2300米,~1672毫米,无霜期196~254天,~℃,℃,最低温度零下4℃,主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等,所产农作物极富碳水化合物,所以饲养地区限制很大,更好的保证了它的特殊性,因此此种鸡的需求也是供不应求。旧院黑鸡的饲养优缺点是:易饲养:抗病能力强,主食五谷杂