文档介绍：2016 年小良镇食品安全工作实施方案为切实贯彻落实我镇食品安全工作,促进我镇食品安全工作的全面铺开,提升食品安全治理能力,经镇委、镇政府研究决定,特制定本方案。一、工作目标和基本原则(一)工作目标。致力打造统一协调与分工负责相结合、集中治理与日常监管相结合、政府部门监管与落实学校、企业等主体责任相结合的食品安全工作新格局,积极探索推进我镇食品安全工作有效途径和方法,建立食品安全工作长效机制,全面提升食品安全工作效能。严厉打击生产、销售、经营质量不合格、不达标食品等产品的违法违规行为,维护正常的市场经济秩序,解决好我镇人民群众“菜篮子”问题,维护广大居民群众的合法消费权益。(二)基本原则。1、合力推进,联合整治。 第一,与各村(居)委会、学校、企业签订食品安全责任书,明确责任人与工作要求。第二,充分发挥各部门在开展食品安全工作中的作用,加强部门间、 各村(居) 委会间的合作, 建立镇经济办、 派出所、工商所、供电所、物业所、农业办、卫生院、中小学校(包括幼儿园)、兽医站、食品公司等相关单位部门,针对各特定食品区域建立联动机制,共同创建科学、高效的食品安全工作体系。2、细化分组,分步开展。 镇食品安全工作巡查小组(包括生猪屠宰和猪肉质量安全巡查小组、假冒伪劣食品清查小组、农产品质量安全巡查小组、医药品巡查小组、学校食堂巡查小组)要按照我镇食品安全工作总体部署及针对食品安全工作热点问题,细化工作目标及工作任务,分步实施。3、用事实来说话,以实践带动改革。 及时总结各巡查工作组在食品安全清查工作中的情况和经验,积极探索符合我镇实际的食品安全治理方式,并在镇域范围内逐步进行完善推行。二、工作任务(一)深入开展食品安全隐患排查整治。 要集中力量全面组织开展食品安全隐患大排查大整治,重点排查“违禁超限”、“假冒伪劣”食品,防止不合格食品进入流通和消费领域。在此基础上,加强查处力度,坚决清理整顿不符合食品安全条件的生产经营单位, 坚决取缔 “ 黑工厂 ” 、“ 黑作坊 ”和 “黑窝点 ” ,切实净化我镇食品生产经营和消费环境, 有效防范食品安全风险。(二)开展私屠、滥宰等违法违规行为专项整治。 严格屠宰行业准入, 规范屠宰检疫和肉品品质检验行为, 落实 “ 两章两证 ”(即肉品品质检验合格章、生猪检疫合格验讫章、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明)制度,坚决取缔私屠滥宰窝点,严厉打击销售未经检疫检验或检疫检验不合格肉品的违法行为。配合工商部门加强对商场、超市生鲜肉经营场所、肉制品加工企业和餐饮服务单位等生鲜肉采购单位的监督检查,督促落实进货查验、索证索票制度。(三)开展食品标签标识问题专项整治。 由镇政府牵头,配合食药所对镇域内宝贝儿乳粉店、 利发批发部、 国良饭店、惠多多超市等商铺进行检查行动。进一步细化完善相关单位对食品标签标识的管理规定,着力解决食品标签标识不规范问题。强化食品流通环节食品标签标识检查,严厉打击篡改生产日期、伪造产地、违法涂改标签、伪造冒用食品生产经营许可证等违法行为。(四) 继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。 进一步深化乳制品、 酒类、 调味品、 食品包装材料、 “ 地沟油 ”等综合治理和专项整治。扩大食品安全监督检查、市场巡查、执法抽检的频次、范围,督促企业规范内部管理,切实巩固各项治理整顿成果。及时总结治理整顿经验,细化完