文档介绍：馒头发霉了
制作:彭丽
创设情境
制作:彭丽
***的食物表面有白色小圆斑点,绿色斑点等
桔子会长绿毛,白毛
这些都是由于什么原因引起的?
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探究活动
制作:彭丽
一袋放干燥的馒头,另一袋馒头用胶头滴管滴几滴水
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馒头在温暖、潮湿的环境里容易发霉
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霉菌
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弗莱明的故事——科学史的教育
制作:彭丽
弗莱明与青霉素    弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡,他的父亲是个勤俭诚实的农夫,生了八个孩子,弗莱明是最小的一个。由于家道中落,他不能完成高等教育,十六岁便要出来谋生;在二十岁那年,承受了姑母的一笔遗产,才可以继续学业。二十五岁医学院毕业之后,便一直从事医学研究工作。  在1928年,弗莱明在伦敦大学讲解细菌学,无意中发现霉菌有杀菌作用,这种霉菌在显微镜下看来像刷子,所以弗莱明便叫它为“盘尼西林” (Penicillin 的原意是有细毛的) 。从这时开始,弗莱明便对盘尼西林作系统的研究,到了1938年,盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间,盘尼西林救活了无数人的生命。  弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈,只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时,那里许多人当面叫他小弗莱,背后则嘲笑他,给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。  有一天,实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河,哗众取宠,惟独小弗莱一直沉默不语。
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赖特爵士转过头来问道:  “小弗莱,你有甚么看法?”  “做。” 小弗莱只说了一个字。他的意思是说,与其这样不着边际地夸夸其谈,不如立即恢复实验。  到了下午五点钟,赖特爵士又问他:  “小弗莱,你现在有甚么意见要发表吗?”  “茶。”原来,喝茶的时间到了。  这一天,小弗莱在实验室里就只说了这两个字。   弗莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。  “唉,罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。  “奇怪,绿色霉的周围,怎么没有葡萄球细菌呢?难道它能阻止细菌的生长和繁殖 ?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象,苦苦地思虑下去。他进行了一番研究,证明这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字: 青霉素。有了这个发现,人类又从死神的手里夺回许多生命。
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